高血压患者饮食秘笈
不少慢性病在春节过后往往都会出现高发现象，这跟慢性病患者过节期间不健康的生活方式特别是饮食方式不无关系。因此，高血压、糖尿病等慢性病患者不妨给自己提早制定一个过年的饮食计划，以保证平安、健康地过年。
控制钠盐摄入 对于高血压病人来说，调整饮食首先要控制钠盐摄入，特别是患有Ⅱ、Ⅲ期高血压病的患者尤要如此。因为大量的研究证实，摄入过多的钠盐可导致水钠潴留，血容量增多，血压升高，脑卒中(脑出血等)的发病率也随之增高。
一般人每天钠盐的摄入量以10克以下为宜；高血压病患者则应控制在每天4克以下。值得提示的是，多食富含钾离子的食物如紫菜、蘑菇、青菜、番暑、土豆、菜花等，有利于钾-钠离子交换，促进钠盐排出，从而降血压。
荤素搭配适当 对于肥腻食物(如肉类、油脂类)，以及容易在体内转变为脂肪储存的糖类等，也应注意控制摄入量。这是因为摄入过多的肉类、糖类等高热量食物，不但可使人发胖，而且可使血脂水平升高，导致动脉粥样硬化，使动脉弹性减弱，血压升高。
具体来说，食油应以植物油为主；应多吃绿色蔬菜和新鲜水果，以补充多种维生素和植物纤维素；也应适当吃些含脂肪少的优质蛋白质，如鱼类、牛肉和瘦猪肉等，以避免优质蛋白质缺乏，抵抗力下降。
少喝酒多喝茶 饮酒可兴奋交感神经，使心输出量增加，血管收缩，升高血压，即使少量饮酒也是如此。如在喝酒的同时大量进食高脂食物，则更容易使升高血压，同时加速动脉粥样硬化的进程。
而多喝茶(如绿茶、红茶等)则可降低血压，其原因为茶叶中含有一些对血管有益的化学物质，如单宁、维生素P、维生素C、鞣质、醛类和有机酸等。其中单宁、维生素P和维生素C等可增强血管弹性，改善血管通透性，避免血压升高；而鞣质、醛类和有机酸等则可与进入胃肠道的脂类结合，与之形成难吸收的大分子物质，使其排出体外，降脂减肥，间接降低血压。故高血压病患者尤其是有高血压家族史和易患因素者，应少喝酒，多喝茶。, 百拇医药(陈金伟)
控制钠盐摄入 对于高血压病人来说，调整饮食首先要控制钠盐摄入，特别是患有Ⅱ、Ⅲ期高血压病的患者尤要如此。因为大量的研究证实，摄入过多的钠盐可导致水钠潴留，血容量增多，血压升高，脑卒中(脑出血等)的发病率也随之增高。
一般人每天钠盐的摄入量以10克以下为宜；高血压病患者则应控制在每天4克以下。值得提示的是，多食富含钾离子的食物如紫菜、蘑菇、青菜、番暑、土豆、菜花等，有利于钾-钠离子交换，促进钠盐排出，从而降血压。
荤素搭配适当 对于肥腻食物(如肉类、油脂类)，以及容易在体内转变为脂肪储存的糖类等，也应注意控制摄入量。这是因为摄入过多的肉类、糖类等高热量食物，不但可使人发胖，而且可使血脂水平升高，导致动脉粥样硬化，使动脉弹性减弱，血压升高。
具体来说，食油应以植物油为主；应多吃绿色蔬菜和新鲜水果，以补充多种维生素和植物纤维素；也应适当吃些含脂肪少的优质蛋白质，如鱼类、牛肉和瘦猪肉等，以避免优质蛋白质缺乏，抵抗力下降。
少喝酒多喝茶 饮酒可兴奋交感神经，使心输出量增加，血管收缩，升高血压，即使少量饮酒也是如此。如在喝酒的同时大量进食高脂食物，则更容易使升高血压，同时加速动脉粥样硬化的进程。
而多喝茶(如绿茶、红茶等)则可降低血压，其原因为茶叶中含有一些对血管有益的化学物质，如单宁、维生素P、维生素C、鞣质、醛类和有机酸等。其中单宁、维生素P和维生素C等可增强血管弹性，改善血管通透性，避免血压升高；而鞣质、醛类和有机酸等则可与进入胃肠道的脂类结合，与之形成难吸收的大分子物质，使其排出体外，降脂减肥，间接降低血压。故高血压病患者尤其是有高血压家族史和易患因素者，应少喝酒，多喝茶。, 百拇医药(陈金伟)