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四种蔬菜汁有助于 排毒养颜
http://www.100md.com 2011年2月1日 《烹调知识·原创》
     人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,另一个是食物在体内代谢后的废物。而有四种蔬菜汁有助于排毒养颜。

    蔬菜汁的制法很简单,将蔬菜洗净切成小片,放入榨汁机中搅拌即可。下面介绍几种常见蔬菜汁的食疗保健(保健食品)功效。

    1. 圆白菜汁圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等都具有良好的功效。另外,还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

    2. 胡萝卜汁每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝胡萝卜汁,分泌出的奶汁质量要比不喝的母亲高得多;患有溃疡的人,经常饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状。

    3. 黄瓜汁在医学家排列的黄瓜汁医用价值表上,其利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也有重要作用,黄瓜汁还可使神经系统镇静,并能增强记忆力。此外,黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定功效。

    4. 番茄汁医学专家认为,每人每天吃上2个番茄,就可以满足人体一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢过程大有裨益,可促进胃液生成,加强对油腻食物的消化。

    最适合饮蔬果汁的3个时刻

    1. 每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒畅,增强活力及稳定血压并帮助排便。

    2. 两餐之间或饭前半小时,也是饮用蔬果汁的最佳时间。

    3. 蔬果汁丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神,所以运动(运动食品)后是蔬果汁的又一最佳饮用时间。, http://www.100md.com(吉婷婷)