食品,明天还敢吃什么?
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2011年3月1日
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俗话说，“民以食为天，食以安为先”。层出不穷的问题食品却让人食难下咽。每每问题食品东窗事发后，便是一批批食品黑加工窝点被端掉，更多黑加工窝点冒出来……之后呢？
问题食品犹如一群“面善”的妖魔，悄然混进健康合格食品行列，时刻威胁着一代代人的健康。面对琳琅满目的食品，人们开始犹豫不决，吃还是不吃，什么是安全的，什么是有毒有害的，如何鉴别，到底该吃什么？
从黑大米、黑豆腐、黑啤酒、泔水油、注水牛肉到沥青拔毛的猪蹄、松香加工的鸡爪、硫磺熏制的银耳、亚硝酸盐漂白的熟食；到汤圆里查出过氧化值超标，鸡蛋查出含“三聚氰胺”，红心鸭蛋查出含“苏丹红”;到螃蟹、银鱼里查出“甲醛”，柑橘里发现大量蛆虫；再到多宝鱼查出含“孔雀石绿”，大闸蟹查出含“硝基呋喃代谢物”，散装大米、散装香菇、活鱼、散装粉丝、散装宽粉条等食品内含有害物质，三鹿奶粉含“三聚氰胺”，上海华联等超市多年出售染色馒头……林林总总有害食品公然一批批亮相市场，真是叫人触目惊心。
特别是，大多数问题食品直接从我们的摇篮开始，如奶粉等，“黑手”和“毒手”伸向婴儿，更是令人发指!
问题食品身上的问题不仅要拷问生产商和销售商的责任与良心，更要拷问相关责任部门和职能部门等机构的责任与良心；消费者不但要“问责”食品商家，更要“问责”政府部门。从某个侧面，无不暴露出卫生监督工作的薄弱，日常监督流于形式，地方保护主义甚至成了某些问题食品的“庇护所”。
泱泱大国，问题食品达到了如此泛滥的地步，不仅让人可恨，更让人感到后怕!它涉及到经济、社会、心理和稳定等诸多社会问题，要引起政府和管理层的重视和警觉。, http://www.100md.com(雄闻)