吃糖能养生吗?
吃红糖能补血，吃冰糖能祛火。这种说法有道理吗？
相对白糖而言，红糖是熬糖第一道工序的产物，含有铁元素。而铁元素是血红蛋白的重要组成部分，经常吃红糖的确能够补血。
红糖、冰糖该如何挑选呢？
由于甘蔗种类的不同、生产工艺不同，熬制出来的红糖在颜色上也有一些差别，熬制时间越长颜色就越深。一般来说颜色越深的所含铁元素越多，从补血益气的角度讲，要选颜色深的红糖。建议成人每天食用红糖不超过25克，糖尿病人则不宜食用。
冰糖分为单晶和多晶两种。单晶是用机器结晶出来的，而多晶冰糖是使用埋线法自然生长出来的。在购买的时候会发现多晶冰糖中带着线，这种冰糖其实是多晶冰糖中的上品。选单晶冰糖则要选颗粒完整、饱满的。
解答专家/王玉英
北京中医药大学教授
木糖醇吃多了会引起胆固醇升高，是这样吗？
木糖醇主要是从植物的皮或者壳中提取加工的，所含热量低，其热能比一般糖类低60%左右。木糖醇不被消化酶分解，所以它不是在胃里被吸收的，在肠道中才仅仅被吸收20%，其他的80%都积累在肠壁上，所以容易引起渗透性腹泻。腹泻则会伤及脾胃，致使消化功能减弱，消化不好胆固醇就会升高。所以，木糖醇的用量也是非常讲究的，每天最好不要超过50克。, 百拇医药(严崇文)
相对白糖而言，红糖是熬糖第一道工序的产物，含有铁元素。而铁元素是血红蛋白的重要组成部分，经常吃红糖的确能够补血。
红糖、冰糖该如何挑选呢？
由于甘蔗种类的不同、生产工艺不同，熬制出来的红糖在颜色上也有一些差别，熬制时间越长颜色就越深。一般来说颜色越深的所含铁元素越多，从补血益气的角度讲，要选颜色深的红糖。建议成人每天食用红糖不超过25克，糖尿病人则不宜食用。
冰糖分为单晶和多晶两种。单晶是用机器结晶出来的，而多晶冰糖是使用埋线法自然生长出来的。在购买的时候会发现多晶冰糖中带着线，这种冰糖其实是多晶冰糖中的上品。选单晶冰糖则要选颗粒完整、饱满的。
解答专家/王玉英
北京中医药大学教授
木糖醇吃多了会引起胆固醇升高，是这样吗？
木糖醇主要是从植物的皮或者壳中提取加工的，所含热量低，其热能比一般糖类低60%左右。木糖醇不被消化酶分解，所以它不是在胃里被吸收的，在肠道中才仅仅被吸收20%，其他的80%都积累在肠壁上，所以容易引起渗透性腹泻。腹泻则会伤及脾胃，致使消化功能减弱，消化不好胆固醇就会升高。所以，木糖醇的用量也是非常讲究的，每天最好不要超过50克。, 百拇医药(严崇文)