名贵中药能当“收藏品”吗
随着“收藏保值”热的日渐升温，收藏品范围也从金银珠宝、古玩玉器逐渐转向人参、鹿茸、冬虫夏草、麝香等名贵中药材以及安宫牛黄丸、片仔癀等高档中成药。目前，1克冬虫夏草的价格已超过同等重量的黄金，一粒十年前生产的仅三百余元的安宫牛黄丸竟在网上拍出2万元的“天价”。那么，中药真能如此“保值”？“保值”中药又真能长期收藏吗？
热炒的安宫牛黄丸只是过期药
近日，在一些购物网站和网络论坛上，出现了不少疯狂高价叫卖1993年前生产的“安宫牛黄丸”的信息。不少卖家均宣称这种药是“稀世珍品”，治疗各类脑病具有神奇疗效。事情真的是这样吗？我国两大药企生产的安宫牛黄丸说明书上有效期分别标注为4年和60个月，这与网络上宣传安宫牛黄丸“越陈越好”的说法也相去甚远。在中药行业工作了 55年的专家解释说，1993年前多数中药厂都将天然麝香、犀牛角和牛黄作为安宫牛黄丸的主要原料，但1993年国家出台规定禁止使用部分野生珍贵动植物入药，此后再生产的安宫牛黄丸的这三种成分就采用了人工合成的原料。
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虽然陈年安宫牛黄丸炒得比较热，但是医学专家认为此种炒作不理智。“安宫牛黄丸有效期5年，1993年前的安宫牛黄丸就是过期药。”山东省中医医院药剂科专家坦言，安宫牛黄丸须对症用药，过期后细菌繁殖，若盲目服用，不仅药效大打折扣，对健康也无益。
中药过期可能变毒药
济南市药品检验所副所长张秋红告诉记者，中草药和西药一样也应该有有效期限。“中草药在储存管理的过程中会因为外部环境而发生质变。”张秋红在作了这样的肯定后，对记者分析了影响中草药质变的因素，如日光、空气、湿度、温度、时间及微生物等。
张秋红说，日光中有一些紫外线对药品变化起催化作用，能加速中草药中的化学有效成分氧化、分解等。空气中对中草药品影响比较大的是氧气和二氧化碳。氧气易使中草药中的化学成分发生氧化而导致中草药变质，空气中的二氧化碳若被中草药吸收就会导致碳酸化而使药材变质。再者，湿度的变化也会影响中草药的质量。湿度太大就会使中草药发生霉变，温度太小也不行，这样会导致中草药风化，加之这几种影响往往会同时产生，储存时间太长的中草药极可能发生药性改变。“中草药不像白酒年陈越久越醇，变质中草药对人体有非常大的毒害作用，霉变药材还能危及人的生命。”张秋红进一步解说，由于中草药非常特殊，是植物的根、干、果实、枝叶，动物的肢体和器官等等，本身就粗糙，要确认其霉变与变质比较困难。因此，在保证对中药药材有良好的储存环境的前提下还要做到勤更换库存货，但由于国家没有明确规定中药药材的保质期限，这使得很多药店把中草药当成不变质、不过期的特殊产品来销售，但以药理学的角度讲，变质或存放时间太长的中草药的药性会有变化，很可能本来可治病的药就变成了“毒药”。2001年3月26日，辽宁省大洼县农民陆某在一药店为其丈母娘买了一服中药材补药，当天中午陆某就熬制了补药，并同妻子一起服侍老人喝下。可就在老人喝下不久，就口吐白沫摔倒在地上，陆某赶紧把老人送到了最近的镇医院，经诊断，老人是食物中毒，令陆某想不通的是，他和妻子却没有中毒。最后，他想到了给丈母娘买的补药。经过当地卫生部门的检验发现，中毒原因是补药中的一些中草药因存放时间太久，其中的化学物质已发生氧化而产生了有害物质。
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中药“陈久”并非“越陈越好”
据中药《药性赋》载：“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效奇。”枳壳、陈皮、半夏、麻黄、吴萸、狼毒这6味中药宜陈久贮存后再用，但是，“陈久”并非等于“越陈越好”。若将上述6种中药放置数年或数十年，其气味减少，甚至没有了气和味，功效也随之减少或消失。按照中医理论，中药的治疗作用主要在气和味，六陈药之气均很强烈，有刺激性，服用时容易发生副作用。为了避免发生这种副作用，故须先放置一段时间，让药气逐渐挥发一部分，至“稍和”为度，并不是无期限放置，否则，就会失去功效。如陈皮，其所含挥发油具有芳香健胃和祛风下气的作用，可使痰液容易咯出，这与其功能主治相一致。陈皮以色泽鲜艳、含油量大、香气浓郁者为佳，储存温度应不超过20℃。有关研究资料表明，陈皮久贮后，其主要有效成分挥发油含量大减：当年产品挥发油含量为5.02%，存放1年后为1.54%，2年后为1.01%，3年后为0.73%，即陈皮存放1年，挥发油含量减少70%，存放3年几乎损失殆尽，且其重要成分——— 橙皮甙含量降为2.65%，而药典规定不得低于3%，此时，其已不能再作药用。
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中成药有丸、散、膏、丹之别。中成药和西药一样都有明确的保质期，并且在药品说明书上被清楚标明。传统方法生产的中成药保质期可以适当延长，如有些中药丸剂外裹金箔，再以蜡封，有效成分流失时间较慢，但保存时间一般不应超过10年；丹剂因经过了化学方法提炼，杂质显著减少，性质较为稳定，保存时间可达15年；散剂是中药饮片研磨而成的颗粒，膏剂富含营养、水分，它们的保存时间均不应超过2年。现代方法生产的片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆等中成药满5年就不能再服用了。而含有西药成分的中成药，其保质期应按照西药执行，通常不应超过3年。
总之，中药是“药”，它的保存需要特殊的条件和专业技术，并有严格的时限，一旦过了保质期，基本一文不值。所以，想通过投资收藏中药，使其保值增值，还须谨慎行事。需要强调的是，虽然现在有些“纯天然”中药消失了，但人工合成的替代品疗效也很好，大家不必一味追捧“纯天然”中药而盲目收藏。
千年人参不是保存千年
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只要中药材或中药饮片没有霉变、虫蛀和变质，就有效且可以服用？这是一个误解。中药材严格按照要求贮存，可以保持多年不变质，但这不等于其还有原有的、应有的药效。如当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，时间一长极易“走油”；薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，降低疗效；人参存放1年以上，有效成分丢失20%～30%；大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效；矿物药中，虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年。目前业内共识是：中药的质地不同，有效期长短也不一样。
中药饮片分为草本药、木本药及矿物药三类。人们通常用“千年人参、百年灵芝”来形容其时间越长、疗效越高，其实，这是针对它们在土壤中的生长期而言。作为草本药物，一旦制成了饮片，药效就会随着时间的推移而减退，一般它们的保质期不应超过2年。如人参存放一年以上，其中的有效成分丢失20%～30%，中药界术语称之为“走气”。再如大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。另外，如石斛、麦冬等药材，为了提高药效甚至要用鲜草入药。
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木本药物的保质期可以长至4年，但研究发现，一些药材的储存时间长了，虽然外观上没有变质现象，但疗效却会降低。例如，当归、枸杞等含有大量脂肪油、粘糖成分，时间一长极易“走油”；薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，从而降低疗效。更严重的是，过期的中药还可能发生霉变，对人体健康产生危害。
矿物药中虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年。另外，有些中药如芦根、白茅根、生地、石斛、青果、麦冬、沙参等，鲜者较陈久者之效果为佳，因此宜鲜药入药。从临床疗效而言，服用中药饮片还是越新鲜越好。
如何发现中药变质
西药都有保质期，在外包装上都明确标明，一目了然。中药则不然，由于没有标明保质期，许多人误认为中药只要保存得好，就可以长时间存放。其实，中药很多都是复方制剂，成分较复杂，稳定性相对较差。在肉眼尚未察觉的情况下，它可能已经受到菌类污染、发生霉变、氧化等等。各种不同剂型的中药，怎么看出是否变质呢？济南市药品检验所副所长张秋红给出具体办法。
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中药丸剂主要可分为蜜丸和水泛丸。蜜丸外观一般应细腻滋润，软硬适中；水泛丸应圆整均匀、色泽一致，宜密封贮藏并置阴凉干燥处。如果久贮或保存不当的话，容易出现霉变、受潮等问题，其表面就会变得粘连，部分有皱缩，无光泽形成色差，还会有异味。个人加工的丸剂保存时间较短，最好采用瓶装或将其密封在塑料袋内。建议放在冰箱里冷藏，可保存半年左右，若是室温下保存则只有3个月左右。北方的冬天因室内有暖气尤其应注意：因室内温度高且又干燥，中药制剂更易发生氧化聚合等化学反应而出现变质。
片剂如首乌片、人参鹿茸片等，久贮后如果出现裂片、变色、色斑，或有黏性、发霉等情况，不应服用。实际上，片剂保存期相对较长，若未打开包装，可达两年。最忌讳的就是打开包装后不及时服用。包装打开后，应按剂量在规定的时间内服完，不可将未服完的药片放置一段时间后再服用。
液体制剂(合剂、口服液、糖浆剂等)如川贝止咳露等，在购买和服用前应先检查有无松盖、瓶盖变形等问题，若有则不要购买或服用。此外，当出现沉淀物时，如果药品说明书标明：本品有轻摇易散的沉淀，则没有问题可服用。若未标明且沉淀物成结块最好不要服用。
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颗粒剂如感冒清热颗粒等，出现颗粒结块、粘连在一起，或生虫，就提示可能已经变质了，药效降低或已无药效。颗粒剂小包装打开后与空气接触面非常大，应立即服用。此外，乳剂出现分层、胶囊剂凝结成固体，均提示已变质，不宜服用。
值得一提的是，不少家庭都有一些名贵的药材类补品，如人参、冬虫夏草等。它们最易出现霉变、虫蛀现象。有些冬虫夏草，外表上看完好无缺，可里面却可能已被虫蛀空。若发现其颜色变深也应慎服。判断参类补品是否安好还可根据其味道，正常的参类是先苦后甜的，若吃着有股酸味则说明变质。很多老年朋友认为此类补品较珍贵，不舍得扔。如果药材只是在表面的褶皱处出现少量白色或绿色霉点，可将其洗净干燥后再服，若虫蛀面积很小也可将虫蛀部分挖掉后服用，但有这两种情况出现，药效都会打折扣。家庭自制药酒若放置时间很长且出现白色漂浮物、变味，就可能变质。, 百拇医药(晨露 )
热炒的安宫牛黄丸只是过期药
近日，在一些购物网站和网络论坛上，出现了不少疯狂高价叫卖1993年前生产的“安宫牛黄丸”的信息。不少卖家均宣称这种药是“稀世珍品”，治疗各类脑病具有神奇疗效。事情真的是这样吗？我国两大药企生产的安宫牛黄丸说明书上有效期分别标注为4年和60个月，这与网络上宣传安宫牛黄丸“越陈越好”的说法也相去甚远。在中药行业工作了 55年的专家解释说，1993年前多数中药厂都将天然麝香、犀牛角和牛黄作为安宫牛黄丸的主要原料，但1993年国家出台规定禁止使用部分野生珍贵动植物入药，此后再生产的安宫牛黄丸的这三种成分就采用了人工合成的原料。
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虽然陈年安宫牛黄丸炒得比较热，但是医学专家认为此种炒作不理智。“安宫牛黄丸有效期5年，1993年前的安宫牛黄丸就是过期药。”山东省中医医院药剂科专家坦言，安宫牛黄丸须对症用药，过期后细菌繁殖，若盲目服用，不仅药效大打折扣，对健康也无益。
中药过期可能变毒药
济南市药品检验所副所长张秋红告诉记者，中草药和西药一样也应该有有效期限。“中草药在储存管理的过程中会因为外部环境而发生质变。”张秋红在作了这样的肯定后，对记者分析了影响中草药质变的因素，如日光、空气、湿度、温度、时间及微生物等。
张秋红说，日光中有一些紫外线对药品变化起催化作用，能加速中草药中的化学有效成分氧化、分解等。空气中对中草药品影响比较大的是氧气和二氧化碳。氧气易使中草药中的化学成分发生氧化而导致中草药变质，空气中的二氧化碳若被中草药吸收就会导致碳酸化而使药材变质。再者，湿度的变化也会影响中草药的质量。湿度太大就会使中草药发生霉变，温度太小也不行，这样会导致中草药风化，加之这几种影响往往会同时产生，储存时间太长的中草药极可能发生药性改变。“中草药不像白酒年陈越久越醇，变质中草药对人体有非常大的毒害作用，霉变药材还能危及人的生命。”张秋红进一步解说，由于中草药非常特殊，是植物的根、干、果实、枝叶，动物的肢体和器官等等，本身就粗糙，要确认其霉变与变质比较困难。因此，在保证对中药药材有良好的储存环境的前提下还要做到勤更换库存货，但由于国家没有明确规定中药药材的保质期限，这使得很多药店把中草药当成不变质、不过期的特殊产品来销售，但以药理学的角度讲，变质或存放时间太长的中草药的药性会有变化，很可能本来可治病的药就变成了“毒药”。2001年3月26日，辽宁省大洼县农民陆某在一药店为其丈母娘买了一服中药材补药，当天中午陆某就熬制了补药，并同妻子一起服侍老人喝下。可就在老人喝下不久，就口吐白沫摔倒在地上，陆某赶紧把老人送到了最近的镇医院，经诊断，老人是食物中毒，令陆某想不通的是，他和妻子却没有中毒。最后，他想到了给丈母娘买的补药。经过当地卫生部门的检验发现，中毒原因是补药中的一些中草药因存放时间太久，其中的化学物质已发生氧化而产生了有害物质。
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中药“陈久”并非“越陈越好”
据中药《药性赋》载：“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效奇。”枳壳、陈皮、半夏、麻黄、吴萸、狼毒这6味中药宜陈久贮存后再用，但是，“陈久”并非等于“越陈越好”。若将上述6种中药放置数年或数十年，其气味减少，甚至没有了气和味，功效也随之减少或消失。按照中医理论，中药的治疗作用主要在气和味，六陈药之气均很强烈，有刺激性，服用时容易发生副作用。为了避免发生这种副作用，故须先放置一段时间，让药气逐渐挥发一部分，至“稍和”为度，并不是无期限放置，否则，就会失去功效。如陈皮，其所含挥发油具有芳香健胃和祛风下气的作用，可使痰液容易咯出，这与其功能主治相一致。陈皮以色泽鲜艳、含油量大、香气浓郁者为佳，储存温度应不超过20℃。有关研究资料表明，陈皮久贮后，其主要有效成分挥发油含量大减：当年产品挥发油含量为5.02%，存放1年后为1.54%，2年后为1.01%，3年后为0.73%，即陈皮存放1年，挥发油含量减少70%，存放3年几乎损失殆尽，且其重要成分——— 橙皮甙含量降为2.65%，而药典规定不得低于3%，此时，其已不能再作药用。
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中成药有丸、散、膏、丹之别。中成药和西药一样都有明确的保质期，并且在药品说明书上被清楚标明。传统方法生产的中成药保质期可以适当延长，如有些中药丸剂外裹金箔，再以蜡封，有效成分流失时间较慢，但保存时间一般不应超过10年；丹剂因经过了化学方法提炼，杂质显著减少，性质较为稳定，保存时间可达15年；散剂是中药饮片研磨而成的颗粒，膏剂富含营养、水分，它们的保存时间均不应超过2年。现代方法生产的片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆等中成药满5年就不能再服用了。而含有西药成分的中成药，其保质期应按照西药执行，通常不应超过3年。
总之，中药是“药”，它的保存需要特殊的条件和专业技术，并有严格的时限，一旦过了保质期，基本一文不值。所以，想通过投资收藏中药，使其保值增值，还须谨慎行事。需要强调的是，虽然现在有些“纯天然”中药消失了，但人工合成的替代品疗效也很好，大家不必一味追捧“纯天然”中药而盲目收藏。
千年人参不是保存千年
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只要中药材或中药饮片没有霉变、虫蛀和变质，就有效且可以服用？这是一个误解。中药材严格按照要求贮存，可以保持多年不变质，但这不等于其还有原有的、应有的药效。如当归、枸杞等含有大量脂肪油、黏糖成分，时间一长极易“走油”；薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，降低疗效；人参存放1年以上，有效成分丢失20%～30%；大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效；矿物药中，虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年。目前业内共识是：中药的质地不同，有效期长短也不一样。
中药饮片分为草本药、木本药及矿物药三类。人们通常用“千年人参、百年灵芝”来形容其时间越长、疗效越高，其实，这是针对它们在土壤中的生长期而言。作为草本药物，一旦制成了饮片，药效就会随着时间的推移而减退，一般它们的保质期不应超过2年。如人参存放一年以上，其中的有效成分丢失20%～30%，中药界术语称之为“走气”。再如大黄存放5年以上，其中具有药用价值的成分蒽醌类化合物就会全部失效。另外，如石斛、麦冬等药材，为了提高药效甚至要用鲜草入药。
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木本药物的保质期可以长至4年，但研究发现，一些药材的储存时间长了，虽然外观上没有变质现象，但疗效却会降低。例如，当归、枸杞等含有大量脂肪油、粘糖成分，时间一长极易“走油”；薄荷、藿香、紫苏等含挥发性成分的药材，储存过久后香气散发影响质量，从而降低疗效。更严重的是，过期的中药还可能发生霉变，对人体健康产生危害。
矿物药中虽然龙骨、灵磁石、硝石等矿物药的分子式较为稳定，但长期存放仍会对药效产生影响，一般保存期不应超过10年。另外，有些中药如芦根、白茅根、生地、石斛、青果、麦冬、沙参等，鲜者较陈久者之效果为佳，因此宜鲜药入药。从临床疗效而言，服用中药饮片还是越新鲜越好。
如何发现中药变质
西药都有保质期，在外包装上都明确标明，一目了然。中药则不然，由于没有标明保质期，许多人误认为中药只要保存得好，就可以长时间存放。其实，中药很多都是复方制剂，成分较复杂，稳定性相对较差。在肉眼尚未察觉的情况下，它可能已经受到菌类污染、发生霉变、氧化等等。各种不同剂型的中药，怎么看出是否变质呢？济南市药品检验所副所长张秋红给出具体办法。
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中药丸剂主要可分为蜜丸和水泛丸。蜜丸外观一般应细腻滋润，软硬适中；水泛丸应圆整均匀、色泽一致，宜密封贮藏并置阴凉干燥处。如果久贮或保存不当的话，容易出现霉变、受潮等问题，其表面就会变得粘连，部分有皱缩，无光泽形成色差，还会有异味。个人加工的丸剂保存时间较短，最好采用瓶装或将其密封在塑料袋内。建议放在冰箱里冷藏，可保存半年左右，若是室温下保存则只有3个月左右。北方的冬天因室内有暖气尤其应注意：因室内温度高且又干燥，中药制剂更易发生氧化聚合等化学反应而出现变质。
片剂如首乌片、人参鹿茸片等，久贮后如果出现裂片、变色、色斑，或有黏性、发霉等情况，不应服用。实际上，片剂保存期相对较长，若未打开包装，可达两年。最忌讳的就是打开包装后不及时服用。包装打开后，应按剂量在规定的时间内服完，不可将未服完的药片放置一段时间后再服用。
液体制剂(合剂、口服液、糖浆剂等)如川贝止咳露等，在购买和服用前应先检查有无松盖、瓶盖变形等问题，若有则不要购买或服用。此外，当出现沉淀物时，如果药品说明书标明：本品有轻摇易散的沉淀，则没有问题可服用。若未标明且沉淀物成结块最好不要服用。
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颗粒剂如感冒清热颗粒等，出现颗粒结块、粘连在一起，或生虫，就提示可能已经变质了，药效降低或已无药效。颗粒剂小包装打开后与空气接触面非常大，应立即服用。此外，乳剂出现分层、胶囊剂凝结成固体，均提示已变质，不宜服用。
值得一提的是，不少家庭都有一些名贵的药材类补品，如人参、冬虫夏草等。它们最易出现霉变、虫蛀现象。有些冬虫夏草，外表上看完好无缺，可里面却可能已被虫蛀空。若发现其颜色变深也应慎服。判断参类补品是否安好还可根据其味道，正常的参类是先苦后甜的，若吃着有股酸味则说明变质。很多老年朋友认为此类补品较珍贵，不舍得扔。如果药材只是在表面的褶皱处出现少量白色或绿色霉点，可将其洗净干燥后再服，若虫蛀面积很小也可将虫蛀部分挖掉后服用，但有这两种情况出现，药效都会打折扣。家庭自制药酒若放置时间很长且出现白色漂浮物、变味，就可能变质。, 百拇医药(晨露 )
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