研究发现，海上的蔬菜类食品具有治疗便秘的作用。这些海上蔬菜类食品主要包括：紫菜、海带、裙带菜和江篱等。海上蔬菜之所以有治疗便秘的作用，是因为它们含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维有促进胃肠蠕动的作用。另外，海上蔬菜中含有的一些营养成分也有缓解便秘的作用。常见有以下食疗方。

    紫菜汤

    原料：紫菜(干品)10 g，麻油、精盐、味精各适量。

    制法：将紫菜与精盐、味精一起放入碗中，用适量的开水冲泡后淋上麻油即成。此汤可在饭前半小时饮用，每日饮一剂。

    功效及适应症：此方具有促进胃肠蠕动、清除肠道内有害物质的作用，尤其适宜老年便秘患者使用。

    紫菜芝麻饭

    原料：紫菜100 g，黑芝麻、白芝麻各120 g，米饭适量。

    制法：紫菜切成细丝，黑芝麻和白芝麻一起碾成细末。将紫菜丝与芝麻末混合后待用。每次吃饭时，取此拌好的紫菜丝和芝麻末1～2勺拌入米饭中即成。此方可每日吃3次。

    功效及适应症：此方具有润肠通便的功效，尤其适宜大便燥涩不通者使用。

    海带鲤鱼汤

    原料：海带10 g，鲤鱼1条(约500 g) ......