超市里的食物越来越丰富了，你可别象刘姥姥进了大观园，面对琳琅满目的食品无所适从哦。

    果蔬挑块头小的水果、蔬菜有大有小，一般人瞩目于大的。美国研究人员却指出：水果或蔬菜长得越大，所含的维生素、矿物质以及其他对健康有益的营养物质就会显著减少，同时蔬果本身的芳香和味道也会随之变淡。所以宜多选小块头果蔬，如有机食品比普通果蔬要小一些，值得尝试。

    柑橘挑甜的柑橘是一种抗癌食物，其抗癌功效与甜度成正比。日本科学家发现，柑橘的含糖量愈高，一种称为β-玉米黄质的抗癌成分含量越多，抗癌功效就越好。所以越甜的品种越有价值。

    韭菜莫贪“靓”不少人垂青于叶子上没虫眼、油绿色、长得“漂亮”的韭菜，而对那些焉不拉叽、叶子发黄、个头“矮小”的不屑一顾。殊不知，正是这些“不屑一顾”的才是健康成长的韭菜之本来面目。那些“漂亮”的，大多是经过种植者精心“伺候”或“梳妆打扮”弄出来的，最常采用的办法就是借助于农药。农药既杀虫，又有肥料的效应，于是该打农药的时候自然要打，不该打的时候照打不误，致使韭菜在农药的“滋养”下出落得“楚楚动人”。看上去赏心悦目，而吃下去则害你莫商量。

    香蕉挑“丑”的将皮色干净的产品，与黑斑累累、丑陋不堪的品种放在一起，你选择谁？日本科学家告诉你：香蕉的最大贡献在于所含的具有抗癌作用的成分——TNF ......