孕妇饮食调养食谱
☆荷叶猪肉饼原料:瘦猪肉300 g,鲜荷叶1大张,黄酒、酱油、味精、白糖、精盐、生粉各适量。
制作方法:1. 先将荷叶放入清水中浸泡15 min,换水,刷洗干净,沥干水分,待用。
2. 把瘦猪肉清洗干净,剁成肉泥,放大汤碗内,加入黄酒、酱油、味精、白糖、精盐调味,腌制15 min,再加入生粉、适量清水,用筷子顺向搅打成稠粘状后,分成6份,待用。
3. 将洗净的荷叶分成6份,分别包上肉馅,做成方形,用线绳扎好,上笼,放入蒸锅内,加水适量,置于火上,以武火蒸30 min,取出,即可供食用。
用法:每日服用1次,可作正餐主食,随意食用。
功效:具清热凉血,补血益气的作用。孕妇食之,不仅可补充妊娠期人体对于蛋白质的需要,而且还有防治热病和安胎的疗效。
☆豉汁蒸排骨
原料:猪肋排500 g,豆豉30 g,大葱、生姜、白糖、味精各5 g,生抽20 g,精盐8 g,花生油10 g,麻油2 g,米醋3 g,水淀粉适量 ......
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