黄山灵芝草
□ 江大雄
小时候，经常听老人们聊起灵芝草，他们把灵芝草当成是能治人间百病、使人起死回生的仙草。《白蛇传》中的白娘子为救许仙，历经千难万险，盗来一支灵芝仙草，使许仙还魂再生。这个故事更是使灵芝草披上了一层神秘的面纱。
而发生在上世纪五十年代末的一个真实故事，让全国人民领略了黄山灵芝草的风采。黄山脚下耿城乡的苦竹溪畔，有一位常年在山上采药的老药农，名叫杨春羊。1958年秋季的一天，他爬上黄山北海附近海拔1700多米的狮子峰上采摘石耳。石耳生长在悬岩绝壁的石隙之中，采摘石耳首先要将粗麻绳一端系在山顶的大树上，一端拴在自己的腰上，由此顺着崖壁下到三四十丈深的山谷中去采摘。当他随着吊绳悠悠地下到陡峭的山崖峭壁边时，突然发现了一株闪闪发光的神草，它叶如伞盖，紫润耀眼，高达半米、大小15个分枝，看似灵芝，但又不敢确认。他冒着生命危险小心翼翼地将其采下带了回家。在自家院子里晾晒时，被一位路过的游客发现，这位游客愿出重金求购，杨老见其出此高价，便请教他这究竟是什么宝物，这位懂行的游客告诉他：“这是一株吸岩石之精、汲日月之华生成的旷世神芝，其价值连城。”杨老听后断然拒售，并义无反顾地把这棵灵芝宝草敬献给国家。经省城有关专家鉴定，这是一株在悬崖上生长了千年的肉灵芝，比一般的木灵芝更为稀罕，是灵芝之王，后被命名为“黄山灵芝”。
黄山发现肉灵芝的消息在《人民日报》发表以后，在全国引起了很大的反响。1958年12月4日，郭沫若先生在观赏“黄山灵芝”后，认为新中国出瑞草，是繁荣昌盛的吉兆，当即题诗一首以示庆贺，题：“咏黄山灵芝草”，其诗云：“狮子峰顶灵芝草，离地六十多丈高，芝高四十九公分，枝茎处处有斑纹；采芝仙人究为谁？黄山药农杨姓老。根部如髹光夺目，乳白青绿向紫金。赤如珊瑚有光辉，定为肉芝最珍贵；出现灵芝实有因，兽中早已出麒麒；视为祥瑞不足异，如今遍地皆祥瑞。草木虫鱼同解放，社会主义庆长春”。从这以后，“黄山灵芝”走出黄山，在合肥、北京公开展出，一时观者如云，人们一睹“黄山灵芝”的神姿后，无不惊叹大自然的造化。“黄山灵芝”现存放在安徽省食品药品检验所。
实际上灵芝只有两大类，第一类为木灵芝，是担子菌纲多孔菌科灵芝属真菌赤芝和紫芝的总称，被《神农本草经》列为上品，称灵芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”。如今，医学研究已揭开“仙草”的神秘面纱。科学家经过长期研究发现，木灵芝含有多糖类、三萜类、氨基酸多肽类、腺苷等多种成分，对免疫系统、神经系统、内分泌和代谢系统、心血管系统等都具有一定的调节作用。灵芝多糖是灵芝的主要成分之一，具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用；灵芝所含的四环三萜，能抑制组胺的释放，具有保肝作用和抗过敏作用。第二类为肉灵芝，是一种黏菌复合体，属菌科生物。肉灵芝是一个活体，靠水生活，这种黏菌生命力很强，可以随意切割，都能够再生。这种黏菌即使没有水分，也不会轻易死亡，一旦处在适合它生活的环境，它就会醒来，继续生长。肉灵芝别名叫太岁，主要成分为核酸、卵磷脂、几丁质，具有无与伦比的生命力和免疫力，是迄今为止人类发现的最强效的生物活性物质。只是目前在自然界很少发现。
由此可以界定，杨老采挖的“黄山灵芝”并不是五十年代省城有关专家鉴定的肉灵芝，而是在特殊环境下生长了千年的木灵芝。虽然木灵芝“能治人间百病、使人起死回生”的神话随着科学的发展已被打破，世界上没有长生不老的仙药。神话归神话，但是，木灵芝在增强人体免疫、调节人体神经系统、抗过敏等方面的神奇功效还是不容置疑的。
木灵芝不仅是一味治病和保健的良药，而且也是一种极具观赏价值的艺术品。木灵芝的形状美观奇特，有的圆形呈蘑菇伞状，有的如动物的肾形呈如意状，还有些生长在特殊环境下的灵芝，在一支菌柄上长出上下二片以上不同形状的叶片，造型美观。木灵芝的颜色也是多达六种，有的赤如珊瑚，有的白如截肪，有的黑如泽漆，还有的镶了一圈黄边，呈现五彩缤纷。木灵芝质地坚硬，光滑而润泽，表面像刷过一层透明的清漆。菌盖的表面有环形轮纹，被古人称为“瑞征”、“庆云”，如意就是由肾状灵芝演变而成的，木灵芝被视为吉祥如意的象征。
(作者单位：安徽省黄山市食品药品监管局)
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