苹果这样吃等于服毒药
澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
此外，零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种物质本身对身体并无害处。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，可能给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
编辑提示：苹果颜色可以预示保健功效。
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮；
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。, 百拇医药
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
此外，零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种物质本身对身体并无害处。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，可能给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
编辑提示：苹果颜色可以预示保健功效。
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮；
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。, 百拇医药