甜石榴润肺酸石榴止泻

http://www.100md.com 2011年10月16日 《京华时报》 2011.10.16

     石榴是秋天水果中的明星之一。专家表示，石榴不仅营养丰富，还有很高的药用价值。

    北京朝阳医院营养师宋新表示，石榴有很高的药用价值，石榴含有鞣质、糖类、氨基酸、维生素等，有软化血管、助消化等功效；还能健胃提神、增强食欲；对解酒有奇效。而且，石榴有甜有酸，味甘的石榴可生津止渴，用于口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。酸石榴有明显的收敛作用，对痢疾、腹泻、便血等病症有辅助的食疗作用。但是，急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便吃石榴。

    很多人认为越红的石榴越甜。专家表示，石榴品种很多，有红色、黄色等，一般黄色的品种最甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽；酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。挑选石榴时，差不多大小的果实，重量越大代表越成熟；外皮松弛、带黑斑的石榴大多是坏了。

    宋新还强调，石榴吃多了会上火，尤其是儿童吃多了会引起发热痰鸣；石榴还会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口；石榴糖多，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者更要禁食。(叶洲)

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