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选水果窍门
http://www.100md.com 2011年10月21日 老年日报
     挑水果有一个秘诀,无论什么水果,在蒂的部位凹得越厉害就越甜。要挑选大小适中的水果,太大的极有可能使用过激素、膨大剂等。

    一闻、二看、三捏。先闻有没有水果应有的香味;二看有没有发黑或者烂的地方;三捏一捏,有没有蔫。还要看水果的根部是不是够凹,有没有一个圈圈,有的话就是母的,母的水果比较甜。

    具体种类:

    ●橘子、橙子:橙子要挑高身的,柑橘要扁的,橘子的皮要光亮。挑橘子的话不论品种,中间有个环形的是母的,通常都会比较甜一些。橘子、橙子要捡沉手的,外皮要捡润滑的。买橙子的时候最好买底部有个圈的。脐橙呢,就买“屁股”那个洞是凹下去的比较甜。

    ●苹果:富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的又脆又甜,还有一点点酸,味很正。正宗的红富士苹果放在桌子上是歪的,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。

    ●荔枝:选荔枝的时候要选表皮凹凸不平,纹路深的那种,那种荔枝通常都是小核的!

    ●葡萄:葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种。

    ●香蕉:香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,要圆润的、没棱角的,正常黄色略带芝麻点的。

    [山东] 陈仲祥, 百拇医药