不该让老百姓炼“火眼金睛”(时评)
曾经流传一个“中国人从食品中完成化学扫盲”的段子：“从大米里认识了石蜡，从火腿里认识了敌敌畏，从咸鸭蛋、辣椒酱里认识了苏丹红，从火锅里认识了福尔马林，从银耳、蜜枣里认识了硫磺，从木耳中认识了硫酸铜，从奶粉里知道了三聚氰胺。”
看似满纸荒唐言，实则多少辛酸泪。如此段子，是无奈、嘲讽，也是控诉。显然，接受如此的“化学扫盲”，是每一名消费者都不情愿的；非但不情愿，类似的“扫盲”过程其实更是权利和健康双双被伤害的过程，是不折不扣的时代耻辱。然而，随着食品安全问题越来越防不胜防，“接受化学扫盲”却几乎要成为很正经的建议了，譬如不少管理部门和专家要求消费者“增强对食品的辨别能力”。回归现实，如此倡议是有道理的，消费者的“辨别能力”对于个人健康确实很重要。但反过来，老百姓其实更应该享受无条件消费安全食品的权利。但遗憾的是，由于有关部门监管不当，这一权利正在逐渐缩水。
说到管理失责，近日一则热闻可资佐证：河北邯郸一名律师接连举报问题食品10起，然而当地工商部门却称“小工商所惹不起大超市”，举报者非但没有得到政府承诺的奖励，电话还被泄露给了商家。类似店大欺“管”的事情，目前在各个地方其实都不鲜见。
消费者的权利缩水现象，不只是体现在对安全食品的甄别责任方面。最近几年，国家制订了很多标准，涉及很多行业很多产品，然而有不少标准却只是停留在了纸上，消费者并未从中得到多少实惠。究其因，有关部门对产品质量标准执行滞后或过于宽松，而一般消费者由于“术业有专攻”的缘故，根本熟悉不了几种行业或产品的标准，于是很难发现问题，即便发现，也难以维护权利。是的，没有人是知识方面的万能，老百姓也没有所谓的火眼金睛。保证食品安全，保障产品质量，靠消费者的自保能力是不现实的，还是要由政府监管部门承担主要责任才行。▲(作者为河北学者), 百拇医药(郭之纯)
看似满纸荒唐言，实则多少辛酸泪。如此段子，是无奈、嘲讽，也是控诉。显然，接受如此的“化学扫盲”，是每一名消费者都不情愿的；非但不情愿，类似的“扫盲”过程其实更是权利和健康双双被伤害的过程，是不折不扣的时代耻辱。然而，随着食品安全问题越来越防不胜防，“接受化学扫盲”却几乎要成为很正经的建议了，譬如不少管理部门和专家要求消费者“增强对食品的辨别能力”。回归现实，如此倡议是有道理的，消费者的“辨别能力”对于个人健康确实很重要。但反过来，老百姓其实更应该享受无条件消费安全食品的权利。但遗憾的是，由于有关部门监管不当，这一权利正在逐渐缩水。
说到管理失责，近日一则热闻可资佐证：河北邯郸一名律师接连举报问题食品10起，然而当地工商部门却称“小工商所惹不起大超市”，举报者非但没有得到政府承诺的奖励，电话还被泄露给了商家。类似店大欺“管”的事情，目前在各个地方其实都不鲜见。
消费者的权利缩水现象，不只是体现在对安全食品的甄别责任方面。最近几年，国家制订了很多标准，涉及很多行业很多产品，然而有不少标准却只是停留在了纸上，消费者并未从中得到多少实惠。究其因，有关部门对产品质量标准执行滞后或过于宽松，而一般消费者由于“术业有专攻”的缘故，根本熟悉不了几种行业或产品的标准，于是很难发现问题，即便发现，也难以维护权利。是的，没有人是知识方面的万能，老百姓也没有所谓的火眼金睛。保证食品安全，保障产品质量，靠消费者的自保能力是不现实的，还是要由政府监管部门承担主要责任才行。▲(作者为河北学者), 百拇医药(郭之纯)