“民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。”食品安全与每一个人的生活息息相关，直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，对于一个国家的法制建设有着重要的意义。震惊全国的“毒奶粉”事件加快了我国《食品安全法》的颁布实施。然而《食品安全法》实施的两年多时间里，食品安全事件仍频繁发生，依旧产生“毒馒头”、“瘦肉精”、“地沟油”、“血燕窝”等事件，折射出了目前在食品安全领域仍存在有法不依、执法不严、违法不究的混乱现象。可以说，中国食品安全问题已经到了一个必须根治的时候了。

    一、我国食品安全现状

    在我国，党和政府高度重视食品安全，不断加强对食品安全问题的立法、执法和监督工作。2009年《中华人民共和国食品安全法》实施，史无前例地规定消费者的十倍赔偿权；2010年2月国务院成立食品安全委员会，全面加强了对食品安全的保障工作；2010年9月最高人民法院、最高人民检察院、公安部、司法部联合下发《关于依法严惩危害食品安全犯罪活动的通知》，对涉嫌食品安全犯罪活动的立案、侦查、起诉、审判等刑事诉讼环节的工作提出了明确要求；2011年2月25日第十一届全国人大常委会第十九次会议通过的《中华人民共和国刑法修正案(八)》，规定食品安全犯罪最高可判死刑，进一步完善了生产、销售不符合安全标准的食品和有毒、有害食品犯罪行为的定罪量刑标准；2011年4月国务院九部委联合发布公告 ......