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熬夜,可以适时对症进补
http://www.100md.com 2012年1月15日 《烹调知识·原创》
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    生活在节奏紧张的现代社会,没有熬过夜的人是幸运的。熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱,对脑力、视力、皮肤、肠胃及睡眠都造成影响。那么,经常熬夜的人应该怎样对症进补,减少熬夜带来的一系列负面影响呢?

    北京读者:赵廷亮

    疲劳

    熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加,加上熬夜时不停地思考,而周围的环境又大多空气流通不畅,因此大脑感到加倍的疲劳。

    大脑很挑剔,只喜欢既美味又有营养的食物,偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品,比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂,而燕麦则含有丰富的B族维生素,这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。

    人参自古就是补益元气、抗疲劳的最佳选择。准备人参10 g,山药、糯米各50 g,红糖适量;先将人参切成薄片,与糯米、山药共同煮粥,待粥熟时加入红糖,趁温服用,每天1次。不过,高血压、发热的人不宜此法。

    黑眼圈

    很多人只要一熬夜,脸色就会变得暗淡,并出现严重的黑眼圈。如何去除黑眼圈对于现在的夜猫子一族而言,这是他们最为关心的话题了。其实就如何去除黑眼圈而言,饮食进补也是至关重要的。

    鸭肉、鸭蛋、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、苦瓜、海藻、香蕉、梨、柿子、柑橘、桑椹等 ......

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