给宝宝做道清蒸乳香鲈鱼
春天是万物复苏的季节,也是孩子生长发育最快的季节。春季孩子活动量大,需要营养多,随着消化吸收功能的增强,进食量也大大增加。因此,怎样让孩子吃得更科学,成长更健康,相信都是家长关心的话题。
根据我的育儿心得,我今天先介绍一道特别简单而营养丰富的菜——清蒸乳香鲈鱼。
鲈鱼富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素,肉质为蒜瓣肉,无刺,特别肥美,尤其适合孩子和老人食用。而腐乳也具有丰富的乳酸和蛋白质,还有丰富的纤维素和叶酸,和鲈鱼巧妙地结合成一道菜,既清除了鱼腥味,营养也更均衡,味道也更鲜美。下面,我就介绍一下具体做法。
1.鲈鱼洗净,鱼背用刀浅浅划出大小、深浅、距离一致的横切纹后,用适量食盐把鱼正反两面均匀地涂抹腌制。腌制30分钟后,把切好的葱姜放入鱼肚里,鱼肚里再放少许食盐。在蒸鱼的碗里加入猪油5克,料酒1克。
2.另一个碗里准备3~4块白腐乳和少许红辣椒酱(依个人口味添加),再打一只鸡蛋,把滤出的蛋清倒入碗中,加50克左右冷水一起搅匀。
3.把搅匀的腐乳辣蛋酱均匀地倒在鱼面上,放入蒸锅。
4.蒸15分钟,关火,焖5分钟开锅。
好了,就这么简单,一道美味佳肴就这么活色生香地摆在你面前了。不用怀疑,相信您的孩子一定会爱上这道营养丰富的乳香鲈鱼的。(焦晓辉)
参见:首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大典 > 树脂类 > 乳香 濞e洠鍓濇导鍛閸涱剛杩旈柛娆忓€介埀顒€鍠涚槐婵囩▔瀹ュ棛鈧垶骞嬮幇顏呭床濞达絾娲戠粻锝咁嚈妤︽鍞撮柕鍡曠劍鐢綊鎳¢幇顓炵仐闁圭ǹ娲ょ槐鈺呭Υ閸屾稒鐎紒鏃傚Х婢ф寮堕崘銊ф剑濞存粌楠哥敮顐︽媼濡炲墽绋婇柡澶婂暕濮瑰鏁嶅畝鍐仧闁诡喓鍔忛缁樼▔閻戞﹩鍔冮柡鍌氭矗缁楀鈧绮忛~锕傚绩鐠鸿櫣绉垮〒姘☉閵囧洨鈧娉涢崢銈囨嫻瑜版帗顫夐悹鍥︾串缁辨繄鎷犻悜钘変粡濞寸姾鍩栭崹銊╂偨娴e啰妯堥梺顐f皑閻擄繝骞嬮幋婊勭拨闁挎稑鏈崹婊勭椤掍焦鏆柛鎺嶅嵆閳ь剚姘ㄩ悡锟犲触鎼搭垳绀夊ù鍏兼皑閻濇盯宕¢崘鑼闁诡喓鍔庡▓鎴炴媴濠婂啯鎯傚ù鐘插濠€鎵磾閹寸姷褰查柛鎺斿█濞呭酣濡撮敓锟�
鐎甸偊鍠曟穱濠囧棘閸モ晝褰�
闁稿繗娅曢弫鐐烘儌閻愵剙顎�
閻犲洤瀚鎴﹀礄閻樻彃缍�
闁瑰吋绮庨崒銊╁即閺夋埈妯�
|