小菜篮，大“药箱”(2)
19. 苦菜：性寒，味苦，入心、脾、胃经，具有清热、凉血、解毒的功效，治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疔肿及蛇咬等症。研究表明其所含成分还具有抗肿瘤作用。
20. 白苣：性寒，味苦，具有补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气之功，食后令人齿白，聪明少睡，可常食之。但产后不可食用，会令人寒中、引发肠痛。
21. 莴苣：通常食用的莴苣有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋和紫叶莴笋等，品种均因形色而有分别。其味苦、甘，性凉，可治小便不利，尿血，乳汁不通；亦可杀灭虫蛇之毒。
22. 芋头：含有蛋白质、淀粉、灰分、脂类、钙、铁及多种维生素。其性平，味甘、辛，具有消疬散结之功，可用于治疗瘰疬，肿毒，腹中癖块，牛皮癣及烫火伤。生食有毒。
23. 山药：含皂苷、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白和自由氨基酸，还含有止杈素、多酚氧化酶和维生素C等成分。其味甘，性平，具有健脾，补肺，固肾，益精的功能，用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下和小便频数等症。有实邪者忌食。
24. 百合：含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质和脂肪。其性平，味甘、微苦，具有润肺止咳，清心安神的功能，治肺痨久嗽，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚及脚气水肿等症。但风寒痰嗽、中寒便滑者忌食。
25. 苦瓜：含苦瓜苷、果胶，并含5-羟基色胺酸和多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸及脯氨酸等。其性寒，味苦，具有清暑涤热，明目，解毒的功效，可治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒及恶疮等症，有降血糖的药理作用。
26. 茄子：含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱及龙葵碱等多种生物碱。其性凉，味甘，具有清热，活血，止痛和消肿的功效，可用于肠风下血，热毒疮痈及皮肤溃疡等症。
27. 冬瓜：含有蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C等多种营养成分。冬瓜性凉，味甘，具有利水，消痰，清热，解毒的功效，可治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿和痔漏等症；并可解鱼毒及酒毒。
28. 南瓜：含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等成分，性温，味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫之功效。但患气滞湿阻者忌食。, 百拇医药(王延群)
20. 白苣：性寒，味苦，具有补筋骨，利五脏，开胸膈壅气，通经脉，止脾气之功，食后令人齿白，聪明少睡，可常食之。但产后不可食用，会令人寒中、引发肠痛。
21. 莴苣：通常食用的莴苣有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋和紫叶莴笋等，品种均因形色而有分别。其味苦、甘，性凉，可治小便不利，尿血，乳汁不通；亦可杀灭虫蛇之毒。
22. 芋头：含有蛋白质、淀粉、灰分、脂类、钙、铁及多种维生素。其性平，味甘、辛，具有消疬散结之功，可用于治疗瘰疬，肿毒，腹中癖块，牛皮癣及烫火伤。生食有毒。
23. 山药：含皂苷、黏液质、胆碱、淀粉、糖蛋白和自由氨基酸，还含有止杈素、多酚氧化酶和维生素C等成分。其味甘，性平，具有健脾，补肺，固肾，益精的功能，用于脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精，带下和小便频数等症。有实邪者忌食。
24. 百合：含有秋水仙碱等多种生物碱及淀粉、蛋白质和脂肪。其性平，味甘、微苦，具有润肺止咳，清心安神的功能，治肺痨久嗽，咳唾痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚及脚气水肿等症。但风寒痰嗽、中寒便滑者忌食。
25. 苦瓜：含苦瓜苷、果胶，并含5-羟基色胺酸和多种氨基酸，如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸及脯氨酸等。其性寒，味苦，具有清暑涤热，明目，解毒的功效，可治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒及恶疮等症，有降血糖的药理作用。
26. 茄子：含有胡芦巴碱、水苏碱、胆碱及龙葵碱等多种生物碱。其性凉，味甘，具有清热，活血，止痛和消肿的功效，可用于肠风下血，热毒疮痈及皮肤溃疡等症。
27. 冬瓜：含有蛋白质、糖、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和维生素C等多种营养成分。冬瓜性凉，味甘，具有利水，消痰，清热，解毒的功效，可治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿和痔漏等症；并可解鱼毒及酒毒。
28. 南瓜：含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、维生素C、脂肪、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇等成分，性温，味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫之功效。但患气滞湿阻者忌食。, 百拇医药(王延群)