五款药膳抗衰老
自古以来，长寿一直是人们追求的目标。在中医书籍中记载和民间流传的延年益寿方中的中药与食物，经近代科学验证，不少确实具有抗衰防老的作用。中医认为，人的衰老与人体的阴阳失衡、气血失调与脾肾的亏损有关，因此平衡阴阳、协调气血、补肾健脾是抗衰防老的关键所在，药膳食疗也不例外。现介绍几款实用有效的药膳，供读者选用。
1. 松子抗衰膏
原料：松子仁200 g，黑芝麻100 g，核桃仁100 g，蜂蜜200 g，黄酒500 ml。制作：将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10 min，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。服法：每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。功效：滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
2. 松子核桃膏
原料：松子仁、核桃仁各30 g，蜂蜜250 g。制作：松子仁、核桃仁用水泡过去皮，然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。服法：每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。功效：益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。大便溏泻者慎食。
3. 乌发糖
原料：核桃仁250 g，黑芝麻250 g，赤砂糖500 g。制作：将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。服法：早、晚各食3块。功效：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
4. 芝麻白糖糊
原料：芝麻500 g，白糖适量。制作：将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎，装入瓦罐内备用。服法：每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
5. 养元鸡蛋
原料：鸡蛋2枚，小茴香6 g，菟丝子15 g，桑寄生15 g，蜜炙黄芪15 g。制作：鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2 h，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。服法：每晚睡前服1次。功效：补肾健脑，强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。, 百拇医药(王荣华)
1. 松子抗衰膏
原料：松子仁200 g，黑芝麻100 g，核桃仁100 g，蜂蜜200 g，黄酒500 ml。制作：将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状，入砂锅中，加入黄酒，文火煮沸约10 min，倒入蜂蜜，搅拌均匀，继续熬煮收膏，冷却装瓶备用。服法：每日2次，每次服食1汤匙，温开水送服。功效：滋润五脏，益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用，可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强，是抗老防衰的有效食品。
2. 松子核桃膏
原料：松子仁、核桃仁各30 g，蜂蜜250 g。制作：松子仁、核桃仁用水泡过去皮，然后研成末，放入蜂蜜和匀即成。服法：每日2次，每次取1汤匙，用滚开水冲服。功效：益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质，有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品，有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。大便溏泻者慎食。
3. 乌发糖
原料：核桃仁250 g，黑芝麻250 g，赤砂糖500 g。制作：将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小块，装糖盒内备用。服法：早、晚各食3块。功效：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。
4. 芝麻白糖糊
原料：芝麻500 g，白糖适量。制作：将芝麻拣净，放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎，装入瓦罐内备用。服法：每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽，皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
5. 养元鸡蛋
原料：鸡蛋2枚，小茴香6 g，菟丝子15 g，桑寄生15 g，蜜炙黄芪15 g。制作：鸡蛋打入碗中备用；小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中，加水适量，煎煮2 h，趁沸时滤取药汁冲调蛋花，可依个人口味调以白糖或食盐。服法：每晚睡前服1次。功效：补肾健脑，强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。, 百拇医药(王荣华)