从治已病到防未病 保健品市场自身须先保健
十多年前“有病吃点保健品”的观念逐步被扭转，现在人们服用保健品的目的不再只是为治病，而是要补充营养成分，防患于未然。不过，保健品市场依然存在乱象。要想老百姓放心保健，保健品市场自身须先“保健”。
“非典”是一道分水岭
“非典前我们家很少出现保健品，非典之后，我爸妈好像突然开窍了，各种保健品都往家里搬。”今年40岁的黄先生认为，非典是人们保健意识的一个分水岭。
云南绿A生物工程有限公司总经理杨志红对此深有认同。在非典之前的2001、2002年，由于保健食品行业的鱼龙混杂和无序竞争，消费者失去信心，导致保健品市场总额不断缩水，保健品消费一路走低。统计资料显示，2001年保健品市场的年销售额只有2000年的一半，约250亿元，而2002年，保健品销售额再度下降至200亿元左右。
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2003年突如其来的非典，在给百姓带来惶恐的同时，也使国民健康意识有了很大提高。杨志红回忆，2003年非典过后，老百姓都意识到免疫力对健康的重要性。2003年保健品市场开始复苏，当年销售总额再次突破300亿元。
同年，政府部门的一系列举措也促进了保健品市场的繁荣。2003年5月，卫生部颁布施行《保健食品检验与评价技术规范》新标准，新规范在原有内容基础上做了进一步的细化，并将保健功能扩大为27项。6月，保健食品评审、监督管理权陆续由卫生部移交至国家食品药品监督管理局。
2005年7月1日，新的《保健食品注册管理办法》正式实施。此后，保健食品终身制不再，再注册与退出机制使国家对保健食品的管理变被动为主动。
数据可以说明一切。据专家透露，2010年，我国保健食品的产业规模超过2600亿元，虽然在整个食品产业5万多亿产值中保健食品所占的份额不大，但近几年呈现出稳步增长和良好的发展态势。同时，我国也已成为世界保健(功能)食品产业中重要的原料供应和受委托制剂加工的国家。
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杨志红表示，在过去十几年，越来越多的人通过保健食品来调理健康，而不是将所有的健康支出都用在医院看病买药这方面。同时，保健品的消费群体在年轻化，尤其是大中型城市很多中青年正在成为保健品的主流消费群体。
云南盘龙云海集团股份有限公司相关负责人也表示，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构和生活方式发生变化，容易造成人体新陈代谢紊乱，使得新陈代谢过程中的废物堆积。在新的环境下，人们可能需要通过一些如保健、运动等方式来维护健康，此时诸如一些保健食品和保健类运动器材就成了很多都市人的首选。
中国保健协会预计，到2015年末中国营养与保健食品产值将达到1万亿元，年均增长20%。
市场乱象亟待彻底整治
保健品行业迎来黄金发展期的同时，保健食品市场乱象丛生，市场存在的顽疾不容忽视。
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中国消费者协会的一份调查数据显示，40%的受访者表示经常服用保健品，有75%的受访者在近半年内购买过保健品。但这份数据同样显示，30%的受访者有过购买保健品上当的经历。
杨志红对此表示，中国保健品市场总的趋势是好的。随着国民饮食结构的变化等，给民众健康带来很多不确定的隐患，很多慢性病发病群体正在年轻化，并且发病率也在上升。因此，保健品作为一个朝阳产业，有着很大的潜力。如绿A螺旋藻，作为天然原生的健康品，对平衡现代人的饮食结构，调节免疫就有较好的作用。
同时他也坦承，目前保健品行业存在准入门槛低，科技含量不高，市场竞争无序的一些现象。
据业内人士介绍，有些不法厂家套用批号、伪造批号、更改批号；在产品生产上使用假冒、伪劣原材料，个别企业不按批准的产品配方生产，甚至在保健食品中添加违禁化学成分。
产品标识和功能描述不规范也极大地损害了消费者的知情权，如没有保健食品批准文号的普通食品，以保健食品名义进行宣传和销售；产品标识缺乏食用注意事项等。
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此外，过度包装宣传也是保健品业一大乱象。商家在产品宣传上肆意篡改或扩大产品适用范围，把保健品功用暗示为药品功效，并且不断以患者、公众人物、专家的名义对消费者进行诱导和欺骗。这些不良行为对保健食品行业和消费者利益都造成了很大损害。
事实上，《食品安全法》规定，声称具有特定保健功能的食品，标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。这意味着，未得到抗辐射功能认证的保健品若自行宣传有抗辐射功效，就属于违规。去年8月，国家食药监局颁布《保健食品功能调整方案》公开征求意见稿，根据征求意见稿，保健食品功能将从27种压缩为18种，包括防辐射等在内的5项功能将被取消。
市场乱象导致消费者对保健品的投诉直线上升。为此，国家食品药品监督管理局2009年11月曾对全国176家保健品店进行过一次调查，结果发现，96%以上的保健品店销售的产品存在以非药品冒充药品销售现象。造成这一现状的原因之一，即是商家借助“模糊”的命名，对消费者进行误导。
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同时，调查显示，对于保健品市场上存在的问题，87.5%的人首选虚假和夸大宣传的情况较多。
“发展中规范”转向“规范中发展”
尽管我国保健品产业发展快速，但随之暴露出一系列不容忽视的问题也逐渐成为社会关注的热点。今年初，中国保健协会发布的《中国保健食品产业发展蓝皮书》指出，保健食品产业正在开始由“发展中规范”向“规范中发展”。
业内人士指出，保健食品企业主要存在几个方面的问题：
一是企业投入不足，新产品开发受限。保健食品广告投入远超科技研发投入。往往以报批代替科研，致使产品科技含量低，保健食品有效成分作用机理不清，制约了市场占有率和新产品的开发。
二是产品科技含量普遍较低，低水平重复现象较为严重。目前市场上的保健食品大多属于第二代产品，保健功能比较集中，大约有2/3的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂方面，在一定程度上造成了低水平重复和恶性竞争的加剧。
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记者从中国保健协会了解到的数据显示，2010年我国保健食品的产业规模超过2600亿元，保健食品生产企业超过2000家。但是行业“小、散、乱”现象非常严重，有将近一半的保健品生产企业资产规模在10万元至100万元之间，不足10万元的作坊式企业也占到12.5%。由此可见，未来保健食品行业发展之路依旧“任重而道远”。
对此，杨志红认为：“我相信只有做真产品，保障品质，才能无往不前。一个企业要发展要有自己的战略目标，要有自己的长远规划，并不断创新，超越自己。至于那些‘裸泳者’在退潮后自然会真相大白。在10年的市场竞争中，绿A始终坚持提供高品质的、安全有效的产品，并且我们遵循市场规则，真诚地面对消费者，承担社会责任。”
他同时提醒消费者，目前国家对保健食品有严格的准入制度，消费者在选购保健食品时，对一些不熟知的品牌和产品可以通过国家食品药品监督管理局的网站查询保健食品的批准字号和批准功能。此外要尽量在正规的医药连锁药店、专卖店或厂家授权的经营门店等正规渠道购买。不要购买三无产品。也不能盲从跟风，保健食品不是万能的，要认真看成分表和国家卫生部门批准的功能，尽量选择大品牌大厂家的产品，这样选择的产品质量和消费权益才更有保障。, http://www.100md.com(夏文)
“非典”是一道分水岭
“非典前我们家很少出现保健品，非典之后，我爸妈好像突然开窍了，各种保健品都往家里搬。”今年40岁的黄先生认为，非典是人们保健意识的一个分水岭。
云南绿A生物工程有限公司总经理杨志红对此深有认同。在非典之前的2001、2002年，由于保健食品行业的鱼龙混杂和无序竞争，消费者失去信心，导致保健品市场总额不断缩水，保健品消费一路走低。统计资料显示，2001年保健品市场的年销售额只有2000年的一半，约250亿元，而2002年，保健品销售额再度下降至200亿元左右。
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2003年突如其来的非典，在给百姓带来惶恐的同时，也使国民健康意识有了很大提高。杨志红回忆，2003年非典过后，老百姓都意识到免疫力对健康的重要性。2003年保健品市场开始复苏，当年销售总额再次突破300亿元。
同年，政府部门的一系列举措也促进了保健品市场的繁荣。2003年5月，卫生部颁布施行《保健食品检验与评价技术规范》新标准，新规范在原有内容基础上做了进一步的细化，并将保健功能扩大为27项。6月，保健食品评审、监督管理权陆续由卫生部移交至国家食品药品监督管理局。
2005年7月1日，新的《保健食品注册管理办法》正式实施。此后，保健食品终身制不再，再注册与退出机制使国家对保健食品的管理变被动为主动。
数据可以说明一切。据专家透露，2010年，我国保健食品的产业规模超过2600亿元，虽然在整个食品产业5万多亿产值中保健食品所占的份额不大，但近几年呈现出稳步增长和良好的发展态势。同时，我国也已成为世界保健(功能)食品产业中重要的原料供应和受委托制剂加工的国家。
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杨志红表示，在过去十几年，越来越多的人通过保健食品来调理健康，而不是将所有的健康支出都用在医院看病买药这方面。同时，保健品的消费群体在年轻化，尤其是大中型城市很多中青年正在成为保健品的主流消费群体。
云南盘龙云海集团股份有限公司相关负责人也表示，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构和生活方式发生变化，容易造成人体新陈代谢紊乱，使得新陈代谢过程中的废物堆积。在新的环境下，人们可能需要通过一些如保健、运动等方式来维护健康，此时诸如一些保健食品和保健类运动器材就成了很多都市人的首选。
中国保健协会预计，到2015年末中国营养与保健食品产值将达到1万亿元，年均增长20%。
市场乱象亟待彻底整治
保健品行业迎来黄金发展期的同时，保健食品市场乱象丛生，市场存在的顽疾不容忽视。
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中国消费者协会的一份调查数据显示，40%的受访者表示经常服用保健品，有75%的受访者在近半年内购买过保健品。但这份数据同样显示，30%的受访者有过购买保健品上当的经历。
杨志红对此表示，中国保健品市场总的趋势是好的。随着国民饮食结构的变化等，给民众健康带来很多不确定的隐患，很多慢性病发病群体正在年轻化，并且发病率也在上升。因此，保健品作为一个朝阳产业，有着很大的潜力。如绿A螺旋藻，作为天然原生的健康品，对平衡现代人的饮食结构，调节免疫就有较好的作用。
同时他也坦承，目前保健品行业存在准入门槛低，科技含量不高，市场竞争无序的一些现象。
据业内人士介绍，有些不法厂家套用批号、伪造批号、更改批号；在产品生产上使用假冒、伪劣原材料，个别企业不按批准的产品配方生产，甚至在保健食品中添加违禁化学成分。
产品标识和功能描述不规范也极大地损害了消费者的知情权，如没有保健食品批准文号的普通食品，以保健食品名义进行宣传和销售；产品标识缺乏食用注意事项等。
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此外，过度包装宣传也是保健品业一大乱象。商家在产品宣传上肆意篡改或扩大产品适用范围，把保健品功用暗示为药品功效，并且不断以患者、公众人物、专家的名义对消费者进行诱导和欺骗。这些不良行为对保健食品行业和消费者利益都造成了很大损害。
事实上，《食品安全法》规定，声称具有特定保健功能的食品，标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能。这意味着，未得到抗辐射功能认证的保健品若自行宣传有抗辐射功效，就属于违规。去年8月，国家食药监局颁布《保健食品功能调整方案》公开征求意见稿，根据征求意见稿，保健食品功能将从27种压缩为18种，包括防辐射等在内的5项功能将被取消。
市场乱象导致消费者对保健品的投诉直线上升。为此，国家食品药品监督管理局2009年11月曾对全国176家保健品店进行过一次调查，结果发现，96%以上的保健品店销售的产品存在以非药品冒充药品销售现象。造成这一现状的原因之一，即是商家借助“模糊”的命名，对消费者进行误导。
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同时，调查显示，对于保健品市场上存在的问题，87.5%的人首选虚假和夸大宣传的情况较多。
“发展中规范”转向“规范中发展”
尽管我国保健品产业发展快速，但随之暴露出一系列不容忽视的问题也逐渐成为社会关注的热点。今年初，中国保健协会发布的《中国保健食品产业发展蓝皮书》指出，保健食品产业正在开始由“发展中规范”向“规范中发展”。
业内人士指出，保健食品企业主要存在几个方面的问题：
一是企业投入不足，新产品开发受限。保健食品广告投入远超科技研发投入。往往以报批代替科研，致使产品科技含量低，保健食品有效成分作用机理不清，制约了市场占有率和新产品的开发。
二是产品科技含量普遍较低，低水平重复现象较为严重。目前市场上的保健食品大多属于第二代产品，保健功能比较集中，大约有2/3的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂方面，在一定程度上造成了低水平重复和恶性竞争的加剧。
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记者从中国保健协会了解到的数据显示，2010年我国保健食品的产业规模超过2600亿元，保健食品生产企业超过2000家。但是行业“小、散、乱”现象非常严重，有将近一半的保健品生产企业资产规模在10万元至100万元之间，不足10万元的作坊式企业也占到12.5%。由此可见，未来保健食品行业发展之路依旧“任重而道远”。
对此，杨志红认为：“我相信只有做真产品，保障品质，才能无往不前。一个企业要发展要有自己的战略目标，要有自己的长远规划，并不断创新，超越自己。至于那些‘裸泳者’在退潮后自然会真相大白。在10年的市场竞争中，绿A始终坚持提供高品质的、安全有效的产品，并且我们遵循市场规则，真诚地面对消费者，承担社会责任。”
他同时提醒消费者，目前国家对保健食品有严格的准入制度，消费者在选购保健食品时，对一些不熟知的品牌和产品可以通过国家食品药品监督管理局的网站查询保健食品的批准字号和批准功能。此外要尽量在正规的医药连锁药店、专卖店或厂家授权的经营门店等正规渠道购买。不要购买三无产品。也不能盲从跟风，保健食品不是万能的，要认真看成分表和国家卫生部门批准的功能，尽量选择大品牌大厂家的产品，这样选择的产品质量和消费权益才更有保障。, http://www.100md.com(夏文)