防乳癌，从厨房做起 等
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防乳癌，从厨房做起
多吃大豆西兰花 挡住糖盐和红肉
预防乳腺癌，除了定期筛查，健康的生活方式也极为关键。乳腺癌预防可以从厨房出发，从饮食入手，广大女性应了解该多吃的和该少吃的食物。
该多吃的健康食物。1.西兰花。西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含有可以抗击癌症的硫化合物。西兰花抗击乳腺癌最有效，每周可以多吃几次。
2.豆类。豆荚、小扁豆、豌豆等营养丰富、脂肪低、蛋白高、富含多种抗氧化剂和皂角苷。此类食物有助于全身健康，为抗击乳腺癌增添力量。大豆及豆制品是动物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆异黄酮，最好在青春期之前就开始食用。有研究指出，绝经前女性进食适量的大豆，患乳腺癌风险减少了50%。
3.洋葱和大蒜。葱蒜类食物营养价值高，有助于抗击癌症。
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4.蔓越莓等水果。水果中富含常见的抗氧化剂维生素C。水果和浆果是自然低热甜味剂。此类甜品不会像精制食糖一样导致血糖升高。蔓越莓尤其富含抗癌复合物。
5.全谷食物。全谷食物富含多种维生素、矿物质和纤维。
6.鱼类。鱼类及海产品的饱和脂肪含量低于肉类，而且富含有助于抗击癌症的欧米伽-3脂肪酸。三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等都是不错的选择。
7.茶和咖啡。茶(尤其是绿茶)和咖啡富含抗氧化剂，有助于降低癌症风险。
8.水和果蔬汁。多喝水和果汁有助于补充体液，排出体内可能存在的致癌物质。鲜榨果蔬汁最好。
应该少吃的食物。
1.红肉。过量吃红肉和加工肉食会增加热量摄入，导致肥胖及多种疾病。油炸及烤制肉食、腊肉、熏肉等尽量少吃。
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2.土豆。土豆的升糖指数相对较高，若把土豆当菜吃，不减少主食的量，会让血糖猛升，长期吃易导致肥胖，从而增加患乳腺癌的风险。
3.甜食。厨房里最好少存些糖。吃糖过多容易导致肥胖，进而增加患乳腺癌的风险。
4.食盐。食盐摄入过多或者吃太多的腌制食品，会增加患胃癌、鼻咽癌和喉癌等多种癌症危险。
5.酒。女性过量喝酒会导致雌激素水平紊乱，增加患乳癌的危险。▲
(陈宗伦) (美国哈佛大学公共卫生学院梅耶·J·斯坦普费尔博士、斯蒂芬妮·A·史密斯·华纳博士)
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爸爸吸烟，孩子易患癌
美国最新研究发现
据英国《每日邮报》报道，《美国实验生物学会联合会杂志》刊登英国一项最新研究发现，父亲吸烟所导致的受损DNA会遗传给下一代，增加孩子患癌症的风险。
英国布拉德福德大学研究人员对来自希腊和英国的39个家庭进行了研究。研究人员测试了参试家庭中妻子怀孕前后丈夫血液和精液的基因变化情况，并对产妇分娩时的脐带血进行了分析。结果发现，吸烟会造成男性精子细胞DNA损伤，而受损基因会遗传给下一代，进而增加儿童癌症(特别是白血病)的风险。新研究负责人戴安娜·安德森表示，新研究表明吸烟危害具有遗传性。因吸烟而发生异常改变的基因，会通过遗传增加孩子得癌症的危险。科学家表示，希望这项研究能引起吸烟男性的关注。由于精子产生到成熟需要3个月的时间，因此准备怀孕生子之前至少3个月就要戒烟。▲
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(徐澄)
每天7杯茶，前列腺癌风险大(情报站)
多项研究证实，喝茶可降低心脏病、糖尿病以及癌症危险。然而，据英国《每日邮报》6月18日报道，《营养与癌症》杂志刊登英国格拉斯哥大学一项最新研究发现，男性喝茶过量可能增加前列腺癌风险。
新研究从1970年开始，对6000多名21—75岁男性的健康状况进行了为期37年的跟踪调查。结果显示，与每天喝茶3杯以下的男性相比，每天喝茶7杯以上的男性患前列腺癌的危险会增加50%。
, 百拇医药 研究人员发现，喝茶最多的参试者通常滴酒不沾，而且生活方式健康，其他疾病死亡危险明显较低，但前列腺癌危险反而有所增加。英国前列腺癌慈善组织负责人凯特·霍尔姆斯博士表示，由于这项新研究还没有考虑到家族病史及其他饮食因素，因此有关研究尚待进一步深入，才可能得出更明确的结论。▲
(金 也)
癌症可能在夫妻间传染
相同的饮食习惯和生活方式导致
赵平教授
长期生活在一起的人，因为饮食习惯相同、生活方式相近，有很多疾病会同时感染。英国的莉亚女士最近离婚了，她的理由是，丈夫厉考德患上了直肠癌，莉亚并非不懂得患难夫妻的道理，但她认为，厉考德喜好红肉、嗜酒和辛辣饮食，而且脾气坏，执意吸烟，逐年肥胖，这样的生活方式会传染给她和孩子，所以想摆脱这样的生活环境。
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夫妻间真的会传染癌症吗？英国诺丁汉大学的茱莉亚·西匹斯理·考克斯教授，在《英国医学杂志》上发表了首篇详细阐述“夫妻病”的文章，她发现，从癌症、糖尿病、高血压到缺血性心脏病等，如果夫妻一方患病，另一方的患病率就会提高很多。不仅如此，如果一个人的直系亲属中有一个以上的人得癌，就要小心是基因缺陷造成的，而且这种家族性的缺陷也有很大遗传性。
对于莉亚离婚的案例，全国肿瘤防治研究办公室主任赵平教授指出，久坐不动、过多摄入高糖高脂食物是致癌因素之一。久坐不动对胃肠道有很大影响，长期如此，不但容易引发痔疮病变，直肠病变的几率也会增大。结直肠癌、胰腺癌，甚至乳腺癌，都与过多摄入高脂、高糖食物有一定关系。
吸烟与肺癌的关系十分密切。丈夫常年吸烟，妻儿就会吸入大量的二手烟，增加患肺癌、口腔癌的风险。烟草中含有4000多种有害物质，其中至少有69种跟癌症的发病相关。
幽门螺杆菌让胃癌“瞄上你”，高盐饮食会增加患胃病危险，尤其是爱吃烟熏、腌制食品的家庭，夫妻俩很难幸免。
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不健康的家庭，往往还忽略了定期体检，如乳腺癌，早发现5年生存率可达90%以上。50岁以上的男性，最好每年做次前列腺癌筛查。▲
(瞿晟)
牙齿X光片增患癌风险
据美国美国癌症协会下属的《癌症》杂志报道，最新医学研究报告表明，每年检查牙齿X光照片虽然有助牙齿健康，但也可能增加脑瘤风险。
报道称，咬翼X光检验可显示上、下牙床的龋齿，以及牙周病导致的骨质变化。环口X光检验的范围更广泛一些，包括牙齿、鼻窦和颌骨。为研究口腔X光检查与脑瘤的关系，波士顿布里格姆妇女医院和耶鲁大学的研究人员对1433名20岁—79岁的脑肿瘤病人进行观察，并同时将他们与健康者作对照。
研究领导者之一、神经外科学家柯劳斯经计算发现，每年接受咬翼X光口腔检验的病人，患脑肿瘤的机会是对照组的两倍。而通过环口X光检查口腔的病人，患脑肿瘤的风险为对照组的5倍。纽约长岛北岸大学医院脑血管研究主任蓝奇表示，应尽量避免过多的X光检验，以降低致癌风险。如果口腔未出现严重疼痛的症状，没必要接受X光检验。根据美国牙医协会的建议，成年人应每2—3年做一次牙齿X光检验。▲
(冯国川)
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