粽子飘香并非人人皆宜

http://www.100md.com 2012年6月20日 中国中医药报 第3727期

     粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。端午节将至，街头巷尾已是粽子飘香，但从健康的角度来说，有几种人是不宜吃粽子的。

    心血管病患者：粽子品种繁多，其中肉粽所含脂肪多，非常油腻，食用后会使血液变得黏稠，又加上饱餐后，体内要集中较多的血液去消化它，使心脏动脉供血相对减少，可导致心肌缺血缺氧，能诱发心绞痛或心肌梗死。

    老人和儿童：粽子多用糯米制成，老年人胃的受纳功能下降，食管的弹性远不如以前，过量进食极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。儿童的胃肠道发育还不完全成熟，粽子易致脾胃功能失调，引起消化不良，食欲不振等肠胃病。

    胃肠病患者：粽子中的糯米，性温滞气，含植物纤维又多又长，糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，多吃会加重胃肠的负担。

    糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

    肝硬化患者：不应食用粽子这类容易噎住的东西，以免加重肝脏负担，出现消化道出血，诱发肝昏迷。(周伟)

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