夏季养生：脾胃保卫战
进入夏季以来，天气日渐炎热，雨水也逐渐增多。在这样暑热的气候条件下，很多人都出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。
那么，面对漫长的炎炎夏日以及人体出现的种种不适，夏日的养生应该从哪里入手，日常生活中又应该注意些什么呢？今天，我们邀请北京中医医院消化中心主任医师张声生给大家讲讲夏季养生的那些事儿。
《健康专列》：夏季养生应该从何入手？
张声生：中医认为养生最主要是讲究天人相应和顺应自然，所以中医讲究四季养生，五脏对应五时，即“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”。从夏季的角度来说，不仅要顾及心阴的养护，更要注意调养脾胃，这是因为:
第一，从季节特点来讲，大家都知道夏季炎热，但还有一个被人忽视的特点，就是湿，夏天的雨水较多，一下雨水分就蒸发弥散到空气中，使人觉得闷热，出现喘不过气、吃东西没食欲等，这可能就是湿伤脾胃所致。而另一方面，闷热、潮湿的天气，很多食物容易腐败变质产生毒素；细菌等也容易繁殖生长，所以夏季腹泻等疾病非常常见。这些就是中医说的“外邪侵入”。
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第二，夏天暑湿困脾,导致人的脾胃功能相对于其他季节就较弱，如果脾胃功能障碍就不能很好地运化水湿，造成“内湿”停滞，进一步影响脾胃的功能。
第三，闷热的天气人容易烦躁，烦躁会影响到脾胃的运化能力。正如中医说的“见肝之病，知肝传脾”，肝郁则脾虚。
第四，“脾胃伤则百病由生”，所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃，比如像有心脑血管等基础疾病的在夏季容易发生意外。
《健康专列》：“脾胃”这一词，很多接触过中医的人都并不陌生，那么，中医的脾胃是指什么？它在人体中有何作用？
张声生：中医的脾胃其实泛指人体整个消化系统，《黄帝内经》说，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，四肢百骸，五脏六腑，都要脾胃化生的饮食水谷精微来营养。反过来说，脾胃伤则百病生，很多疾病，比如脸上长包，或者消化不良归根到底还是因为脾胃出了问题。
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曾有一份报告证明，大概60%疾病都是由生活方式造成的，最大的生活方式是饮食、情志和休息，恰恰这三个方面跟脾胃科是最相关的，在夏季这三方面的问题也是最突出的。
实际上，如果脾胃运化不好，除了无法吸收食物中的营养，还会产生内湿。中医认为，湿若不及时祛除就有可能发生变化，寒化变寒湿，热化变湿热，以湿热为例，湿在人体久留不除就会化热，因此，湿与热同时存在是很常见的。一般湿热分为两类，热重于湿或湿重于热。热重于湿，热象更明显，表现出舌苔黄腻、口干口苦口黏、小便黄，甚至也可出现牙龈肿痛、大便干燥等症状，治疗上以清热为主；湿重于热，湿象更明显一些，有头重脚轻、口苦口黏等表现。临床上，还需要通过中医望闻问切对脾胃功能进行综合判断。
《健康专列》：内湿和脾胃功能受损之间是一种怎么样的关系？
张声生：暑湿天气中的湿，就是中医所谓的外湿，此外，湿还有内湿。一般来说，外湿是季节环境变化的产物，内湿是一种病理产物，中医认为内湿常与人的脾胃功能有关系。
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脾主运化包括“运化水谷精微”和“运化水湿”，内湿会损伤脾胃功能，而脾胃功能失常也会产生内湿，这两者是相互影响的。从饮食来说，如果一个人过食生冷食物，消化不良或暴饮暴食，吃过多油腻、甜食，饮酒过度，脾就不能很好地“运化”，吃喝进去的食物不能转变为营养，供给身体各部门，如果这些过多的东西又不能及时排出，那必然体内就可能有“浑浊”的物质存在了，这就造成了“内湿”。
以情志来说，很多人都有这样的体会，气得发闷就不想吃东西，或者一生气就想吃东西，这都是说明脾胃功能失常了。多吃说明胃有热，不想吃说明脾胃功能弱，气滞了。一旦脾胃功能失常，就会影响它的运化功能，也容易产生内湿。
《健康专列》：夏天，很多人在饮食上会很不在意，特别是年轻人，出去吃夜宵、喝冰镇啤酒，这些习惯是不是和我们夏日养生相背离的？
张声生：人的脾胃功能应该有张有弛。像夏天很多人喜欢在晚上10点、11点出去吃夜宵，一瓶冰镇啤酒，加上一大堆的烤肉，我暂且不说其他的问题，比如高能量的食物会变成脂肪储存在体内，对心脑血管是不利的，光从脾胃的角度来说，一般我们建议人的脾胃到11点以后就应该休息了，如果白天晚上都让脾胃处于运化之中，对它的功能是有损害的，最早会出现消化不良的反应，如饱胀感，久而久之就会有胃胀、胃痛等疾病的问题。
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《健康专列》：夏季养生，应该如何从饮食、情志等方面进行调养呢？
张声生：夏季养生关键是养脾胃，让脾胃的功能在正常范围之内，能把水湿运送出去，同时把营养物质吸收进来。所以，应该从影响脾胃功能的因素入手进行调养。
饮食上，我们强调早餐吃的好，中餐吃得饱，晚餐吃得少，吃饭规律，每顿吃七八分饱，否则过多进食容易增加消化负担，使脾胃的运化能力下降。同时，清淡饮食，少吃油腻、辛辣的食物，适当地选择祛暑、利湿、健脾类的食物，如绿豆、薏米、冬瓜、山药等。特别要说明的是，脾胃寒凝则气滞，夏天不要过多吃冰镇的食物，如冰镇西瓜、冰淇淋等。另外，应该多补充水分，温开水为好。
情志方面，烈日炎炎助长了心火，人会表现出燥热、心烦、失眠、口干，甚至有反复的口舌生疮、小便短赤等症状，所以夏季应该少思虑，尽量避免烦躁情绪。
另外，夏季可以选择适量的运动，比如散步、游泳等，这样有助于脾胃消化、增进食欲，也能让人拥有更加豁达、阳光的心态。 本报记者 缪炜, 百拇医药
那么，面对漫长的炎炎夏日以及人体出现的种种不适，夏日的养生应该从哪里入手，日常生活中又应该注意些什么呢？今天，我们邀请北京中医医院消化中心主任医师张声生给大家讲讲夏季养生的那些事儿。
《健康专列》：夏季养生应该从何入手？
张声生：中医认为养生最主要是讲究天人相应和顺应自然，所以中医讲究四季养生，五脏对应五时，即“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”。从夏季的角度来说，不仅要顾及心阴的养护，更要注意调养脾胃，这是因为:
第一，从季节特点来讲，大家都知道夏季炎热，但还有一个被人忽视的特点，就是湿，夏天的雨水较多，一下雨水分就蒸发弥散到空气中，使人觉得闷热，出现喘不过气、吃东西没食欲等，这可能就是湿伤脾胃所致。而另一方面，闷热、潮湿的天气，很多食物容易腐败变质产生毒素；细菌等也容易繁殖生长，所以夏季腹泻等疾病非常常见。这些就是中医说的“外邪侵入”。
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第二，夏天暑湿困脾,导致人的脾胃功能相对于其他季节就较弱，如果脾胃功能障碍就不能很好地运化水湿，造成“内湿”停滞，进一步影响脾胃的功能。
第三，闷热的天气人容易烦躁，烦躁会影响到脾胃的运化能力。正如中医说的“见肝之病，知肝传脾”，肝郁则脾虚。
第四，“脾胃伤则百病由生”，所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃，比如像有心脑血管等基础疾病的在夏季容易发生意外。
《健康专列》：“脾胃”这一词，很多接触过中医的人都并不陌生，那么，中医的脾胃是指什么？它在人体中有何作用？
张声生：中医的脾胃其实泛指人体整个消化系统，《黄帝内经》说，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，四肢百骸，五脏六腑，都要脾胃化生的饮食水谷精微来营养。反过来说，脾胃伤则百病生，很多疾病，比如脸上长包，或者消化不良归根到底还是因为脾胃出了问题。
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曾有一份报告证明，大概60%疾病都是由生活方式造成的，最大的生活方式是饮食、情志和休息，恰恰这三个方面跟脾胃科是最相关的，在夏季这三方面的问题也是最突出的。
实际上，如果脾胃运化不好，除了无法吸收食物中的营养，还会产生内湿。中医认为，湿若不及时祛除就有可能发生变化，寒化变寒湿，热化变湿热，以湿热为例，湿在人体久留不除就会化热，因此，湿与热同时存在是很常见的。一般湿热分为两类，热重于湿或湿重于热。热重于湿，热象更明显，表现出舌苔黄腻、口干口苦口黏、小便黄，甚至也可出现牙龈肿痛、大便干燥等症状，治疗上以清热为主；湿重于热，湿象更明显一些，有头重脚轻、口苦口黏等表现。临床上，还需要通过中医望闻问切对脾胃功能进行综合判断。
《健康专列》：内湿和脾胃功能受损之间是一种怎么样的关系？
张声生：暑湿天气中的湿，就是中医所谓的外湿，此外，湿还有内湿。一般来说，外湿是季节环境变化的产物，内湿是一种病理产物，中医认为内湿常与人的脾胃功能有关系。
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脾主运化包括“运化水谷精微”和“运化水湿”，内湿会损伤脾胃功能，而脾胃功能失常也会产生内湿，这两者是相互影响的。从饮食来说，如果一个人过食生冷食物，消化不良或暴饮暴食，吃过多油腻、甜食，饮酒过度，脾就不能很好地“运化”，吃喝进去的食物不能转变为营养，供给身体各部门，如果这些过多的东西又不能及时排出，那必然体内就可能有“浑浊”的物质存在了，这就造成了“内湿”。
以情志来说，很多人都有这样的体会，气得发闷就不想吃东西，或者一生气就想吃东西，这都是说明脾胃功能失常了。多吃说明胃有热，不想吃说明脾胃功能弱，气滞了。一旦脾胃功能失常，就会影响它的运化功能，也容易产生内湿。
《健康专列》：夏天，很多人在饮食上会很不在意，特别是年轻人，出去吃夜宵、喝冰镇啤酒，这些习惯是不是和我们夏日养生相背离的？
张声生：人的脾胃功能应该有张有弛。像夏天很多人喜欢在晚上10点、11点出去吃夜宵，一瓶冰镇啤酒，加上一大堆的烤肉，我暂且不说其他的问题，比如高能量的食物会变成脂肪储存在体内，对心脑血管是不利的，光从脾胃的角度来说，一般我们建议人的脾胃到11点以后就应该休息了，如果白天晚上都让脾胃处于运化之中，对它的功能是有损害的，最早会出现消化不良的反应，如饱胀感，久而久之就会有胃胀、胃痛等疾病的问题。
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《健康专列》：夏季养生，应该如何从饮食、情志等方面进行调养呢？
张声生：夏季养生关键是养脾胃，让脾胃的功能在正常范围之内，能把水湿运送出去，同时把营养物质吸收进来。所以，应该从影响脾胃功能的因素入手进行调养。
饮食上，我们强调早餐吃的好，中餐吃得饱，晚餐吃得少，吃饭规律，每顿吃七八分饱，否则过多进食容易增加消化负担，使脾胃的运化能力下降。同时，清淡饮食，少吃油腻、辛辣的食物，适当地选择祛暑、利湿、健脾类的食物，如绿豆、薏米、冬瓜、山药等。特别要说明的是，脾胃寒凝则气滞，夏天不要过多吃冰镇的食物，如冰镇西瓜、冰淇淋等。另外，应该多补充水分，温开水为好。
情志方面，烈日炎炎助长了心火，人会表现出燥热、心烦、失眠、口干，甚至有反复的口舌生疮、小便短赤等症状，所以夏季应该少思虑，尽量避免烦躁情绪。
另外，夏季可以选择适量的运动，比如散步、游泳等，这样有助于脾胃消化、增进食欲，也能让人拥有更加豁达、阳光的心态。 本报记者 缪炜, 百拇医药