减肥菜单

    冬瓜： 冬瓜含有丰富的蛋白质，粗纤维、钙、磷、铁、胡萝葡素等等。内含丙醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。尤其冬瓜含钠低，又没有什么糖份，是糖尿病患者很好的食品。

    芹菜： 前一阵子，流行吃减肥菜，很多人吃出问题。为什么没有人发现芹菜就是很好的减肥菜呢？它含有维他命A及C，但大部份为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。可以炒来吃，可以当沙拉吃，也可撒上一点盐吃。

    香菇： 香菇含有三十多种酉每和十八种氨基酸，其中人体必需的八种氨基酸，就含了七种。所含核酸烦物质，可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。它还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤。 我们在烹煮香菇前，都会先将它浸泡于水，它所含的很多营养成分都会溶于水中，所以千万不要将水倒掉。有些人将菌柄丢掉，实在太可惜了，菌柄含大量纤维，素食者可将它当内丝炒菜。 近几年科学家发现香菇所含香菇多煻，有抗癌作用，并可改善B型肝炎患者的肝机能。我常建议癌症患者每日服食十五克香菇。我在此并且推荐其它菇类 ......