中医食疗糖尿病
对于糖尿病等慢性疾病，近年来中医诊疗、食疗渐成一大主流。北京中医院脾胃科副主任医师陶琳指出，糖尿病患者的饮食要保持总热量控制的基本原则，讲究均衡进食，在这一点上，中西医是达成共识的。然而，从中医养生角度调理糖尿病，有一些误区需要关注。
关键词一：饮食清淡
不仅是糖尿病，还包括高血脂症、高尿酸等代谢疾病，不少人在饮食上存有概念的混乱，比如这类病人要讲求“饮食清淡”。但何为清淡？是否就是吃素？其实，饮食清淡，真正指的是油脂要少。
人体所需三大营养元素包括糖、蛋白质、脂肪。糖主要就是淀粉类食物；脂肪主要指肥肉和油脂，包括动物油、植物油；蛋白质的来源为瘦肉、脱脂牛奶、鸡蛋蛋白等。很多人认为的“饮食清淡”就是指吃素，于是禁食蛋白质类食物。然而，吃素的人照样有不少血脂依然偏高，其原因是这样的人饮食并不清淡。
关键词二：药食同源
糖尿病饮食主要是要控制糖的摄入，中医也认为含糖的东西不能吃。然而，近年来人们对于养生食材、药食同源的关注，让糖尿病人难免在糖的摄入量上有所忽视。
比如，人们所知的枸杞、大枣，是健脾补肾养血的良品，但缺点是含糖量高。同样，药食同源的山药、扁豆，有健脾、补肾、利湿之功效，但缺点是以淀粉为主要成分，食用以后会增加淀粉量，某种程度增加了主食量、总热量，这些都是针对糖尿病患者所特有的问题，食用时应予注意。陶琳表示，糖尿病患者无论吃中药进行调补、食疗，还是用中药理论养生、辅助治疗，饮食上都要遵循热量控制这一总的原则。
关键词三：代茶饮
糖尿病人的平日身体调理，可以选择一些药材作为代茶饮，但是一定要先经过医院大夫的辨证。
比如，糖尿病人最基本的问题是阴虚内热，其主要表现为五心潮热，盗汗，舌苔少而红，这样的病人就可以做一些代茶饮，如沙参、麦冬、玉竹加入绿茶中。养阴要清虚热，虚火要用调补的方法即滋阴来降火，泡茶喝就是个不错的方式。也有时，人体上火属于实火，要靠清热来泄火，比如口舌生疮等，就可以加一些菊花清热，也可同玉竹、麦冬配在一起用。对于患糖尿病时间长的病人，会慢慢出现血瘀症状，舌头黑、暗甚至有一些小瘀点，有的人舌根下面的两根脉络是紫黑的，同时合并心脑血管病、眼底病、肾病等，这时候的代茶饮配料就可以在沙参、麦冬的基础上加一些玫瑰花，有活血、疏肝的作用，味道不错，也容易找到。但也不是所有糖尿病人都表现为阴虚内热，随着疾病的进展和演变，有些人会表现为以脾肾阳虚为主，也有人会出现痰瘀内阻的证候，这时养阴清热就不合适了。
专家建议
需要提醒血糖高的人们注意的是，无论是中医养生还是食疗，都要经过医生辨证之后，不要盲目食用，也不要执着、大量地食用，因为气候不同、季节不同，人的心理、健康状态不同，所谓的“证”是会随时改变的，切忌把某些偏方想得过于绝对和灵验。 本报记者/王怡 本版供图/东方IC, http://www.100md.com
关键词一：饮食清淡
不仅是糖尿病，还包括高血脂症、高尿酸等代谢疾病，不少人在饮食上存有概念的混乱，比如这类病人要讲求“饮食清淡”。但何为清淡？是否就是吃素？其实，饮食清淡，真正指的是油脂要少。
人体所需三大营养元素包括糖、蛋白质、脂肪。糖主要就是淀粉类食物；脂肪主要指肥肉和油脂，包括动物油、植物油；蛋白质的来源为瘦肉、脱脂牛奶、鸡蛋蛋白等。很多人认为的“饮食清淡”就是指吃素，于是禁食蛋白质类食物。然而，吃素的人照样有不少血脂依然偏高，其原因是这样的人饮食并不清淡。
关键词二：药食同源
糖尿病饮食主要是要控制糖的摄入，中医也认为含糖的东西不能吃。然而，近年来人们对于养生食材、药食同源的关注，让糖尿病人难免在糖的摄入量上有所忽视。
比如，人们所知的枸杞、大枣，是健脾补肾养血的良品，但缺点是含糖量高。同样，药食同源的山药、扁豆，有健脾、补肾、利湿之功效，但缺点是以淀粉为主要成分，食用以后会增加淀粉量，某种程度增加了主食量、总热量，这些都是针对糖尿病患者所特有的问题，食用时应予注意。陶琳表示，糖尿病患者无论吃中药进行调补、食疗，还是用中药理论养生、辅助治疗，饮食上都要遵循热量控制这一总的原则。
关键词三：代茶饮
糖尿病人的平日身体调理，可以选择一些药材作为代茶饮，但是一定要先经过医院大夫的辨证。
比如，糖尿病人最基本的问题是阴虚内热，其主要表现为五心潮热，盗汗，舌苔少而红，这样的病人就可以做一些代茶饮，如沙参、麦冬、玉竹加入绿茶中。养阴要清虚热，虚火要用调补的方法即滋阴来降火，泡茶喝就是个不错的方式。也有时，人体上火属于实火，要靠清热来泄火，比如口舌生疮等，就可以加一些菊花清热，也可同玉竹、麦冬配在一起用。对于患糖尿病时间长的病人，会慢慢出现血瘀症状，舌头黑、暗甚至有一些小瘀点，有的人舌根下面的两根脉络是紫黑的，同时合并心脑血管病、眼底病、肾病等，这时候的代茶饮配料就可以在沙参、麦冬的基础上加一些玫瑰花，有活血、疏肝的作用，味道不错，也容易找到。但也不是所有糖尿病人都表现为阴虚内热，随着疾病的进展和演变，有些人会表现为以脾肾阳虚为主，也有人会出现痰瘀内阻的证候，这时养阴清热就不合适了。
专家建议
需要提醒血糖高的人们注意的是，无论是中医养生还是食疗，都要经过医生辨证之后，不要盲目食用，也不要执着、大量地食用，因为气候不同、季节不同，人的心理、健康状态不同，所谓的“证”是会随时改变的，切忌把某些偏方想得过于绝对和灵验。 本报记者/王怡 本版供图/东方IC, http://www.100md.com