本报专访《营养圣经》作者、英国营养学家帕特里克

    每天一勺葵花子 每周6个散养蛋

    《营养圣经》的作者来中国了!只要是对营养学感兴趣的人，应该都知道这本在中国创下销售佳绩的书。最近，此书的作者帕特里克·霍尔福德来到了北京。11月17日，记者见到了这位精力充沛、风度翩翩的营养学家。

    帕特里克不但是一名营养学家，也是一名心理学家，是英国伦敦脑生物学中心的负责人。在脑生物学中心，他和同事们研究用营养方式来改善甚至治疗多动症、抑郁症、阅读障碍等。他们研究得出的膳食方案，在英国多所中小学都曾获得成功。许多孩子在改变饮食后，学习能力明显增强了，多动、攻击性强的问题也得到了改善。帕特里克告诉记者，他曾对一名有阅读障碍，写作文只能写两行字，而且字迹潦草的小学生进行营养干预 ...... 濡傛灉鎮ㄥ湪浣跨敤鎵嬫満绛夋祦瑙堟椂鏃犳硶鏌ョ湅鎴栦笅杞藉叏鏂囷紝鍙兘鏄鎼滅储寮曟搸澶辩湡鈥滆浆鐮佲€濓紝璇风偣鍑诲睆骞曟渶涓嬫柟鐨勨€滅數鑴戠増鈥濇垨鈥滃師缃戦〉鈥濊闂€�


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