进补并非多吃肉 学会科学养生
“秋冬进补，春天打虎”。冬天是对身体进补的大好时节，老话也叫“补冬”。东直门医院中医肿瘤科主任医师李忠教授表示，自然界万物遵循春生、夏长、秋收、冬藏的规律。冬天是四季中保养、积蓄的最佳时机，冬季养生不仅能调养身体，增强体质，对来年健康的影响至关重要。
冬季重在护阳 不忘养阴
冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。李忠强调，冬季养生最重要的原则是把握“藏”字，顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本，使二者协调。
“阴”与“阳”代表着人体精神活动的两个方面，既对立又统一。《黄帝内经》提出“秋冬养阴”的原则，强调冬季“护阳”的同时不要忘记“养阴”。从四季规律来看，夏季阳气旺盛，进入秋季，阴气渐生而旺，秋时阴收，冬时阴藏，后阳气渐生而旺。秋季燥邪、冬季寒邪皆会伤阳，所以人们到了冬季，也应顺应“阳”的需求，收藏蛰伏，为身体积攒更多能量，勿使外泄，待来年春天阳气更加旺盛打好基础。
养生重在护肾
肾是人体根本，它滋养五脏阴气，发五脏阳气。冬季天气寒冷，人体新陈代谢水平相应较低，身体要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。肾气足，则可调节身体适应严冬的变化，若肾气虚弱，身体则会因新陈代谢失调而发病。冬季寒邪又最容易伤肾阳，所以冬季养生的重点在于护肾。
李忠表示，护肾的重点是调整作息时间，尽量不要扰动体内阳气，使阳气潜藏而不致妄泄。阳气在白天处于消耗状态，到了夜晚处于闭藏状态。所以人在冬季睡眠时间应比其他季节稍长，晚上十点卧床，七点起床，早卧晚起可让阳气充分闭藏。
古今养生学家都重视冬练“三九”，即练体魄，增强克服困难的意志，又能增强抗寒防病能力。适量运动可改善低温引起的血流运行不畅，改善气血，但冬季运动要适度，不要起得过早，最好选在日出后，但要保暖，更不能大汗淋漓，使阳气随汗外泄。
“进补”也应个性化
麻辣火锅、涮羊肉、虫草酒……到了冬季，人们食欲旺盛，百姓餐桌上也多了不少丰盛菜肴。李忠表示，目前很多百姓都知道冬季进补有益健康，但对“补”的概念存在一定误区。觉得“补”就是多吃有营养的或名贵滋补品。
李忠表示，冬季进补并非指吃了多少肉、吃了几根人参或多少贵重虫草，而应因人而异，先辨明气血、阴阳及体质差异，有针对性地进补，避免纯补、腻补。只有做到“补而不腻”、“补而不滞”才能达到养生目的。如果不分青红皂白，觉得什么有营养就吃什么，很可能影响体内阴阳、气血、脏腑功能的平衡，反而致病。
冬季食补可多吃些温补肾阳、活血理气的食物，以达到平衡阴阳，调和气血，提高机体的耐寒能力，增强机体免疫功能。晨起易服热粥，选牛羊肉、百合、芡实、肉桂、龙眼、核桃、栗子等食品为佳。注意不宜过嗜肥甘厚味，以免助湿生痰。冬季人们多爱饮酒、吃辛辣食物御寒，辛辣、饮酒等易生内热，太过伤阴，并不可取。 本报记者 田叶本版供图/东方IC, 百拇医药
冬季重在护阳 不忘养阴
冬三月草木凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内。李忠强调，冬季养生最重要的原则是把握“藏”字，顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本，使二者协调。
“阴”与“阳”代表着人体精神活动的两个方面，既对立又统一。《黄帝内经》提出“秋冬养阴”的原则，强调冬季“护阳”的同时不要忘记“养阴”。从四季规律来看，夏季阳气旺盛，进入秋季，阴气渐生而旺，秋时阴收，冬时阴藏，后阳气渐生而旺。秋季燥邪、冬季寒邪皆会伤阳，所以人们到了冬季，也应顺应“阳”的需求，收藏蛰伏，为身体积攒更多能量，勿使外泄，待来年春天阳气更加旺盛打好基础。
养生重在护肾
肾是人体根本，它滋养五脏阴气，发五脏阳气。冬季天气寒冷，人体新陈代谢水平相应较低，身体要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。肾气足，则可调节身体适应严冬的变化，若肾气虚弱，身体则会因新陈代谢失调而发病。冬季寒邪又最容易伤肾阳，所以冬季养生的重点在于护肾。
李忠表示，护肾的重点是调整作息时间，尽量不要扰动体内阳气，使阳气潜藏而不致妄泄。阳气在白天处于消耗状态，到了夜晚处于闭藏状态。所以人在冬季睡眠时间应比其他季节稍长，晚上十点卧床，七点起床，早卧晚起可让阳气充分闭藏。
古今养生学家都重视冬练“三九”，即练体魄，增强克服困难的意志，又能增强抗寒防病能力。适量运动可改善低温引起的血流运行不畅，改善气血，但冬季运动要适度，不要起得过早，最好选在日出后，但要保暖，更不能大汗淋漓，使阳气随汗外泄。
“进补”也应个性化
麻辣火锅、涮羊肉、虫草酒……到了冬季，人们食欲旺盛，百姓餐桌上也多了不少丰盛菜肴。李忠表示，目前很多百姓都知道冬季进补有益健康，但对“补”的概念存在一定误区。觉得“补”就是多吃有营养的或名贵滋补品。
李忠表示，冬季进补并非指吃了多少肉、吃了几根人参或多少贵重虫草，而应因人而异，先辨明气血、阴阳及体质差异，有针对性地进补，避免纯补、腻补。只有做到“补而不腻”、“补而不滞”才能达到养生目的。如果不分青红皂白，觉得什么有营养就吃什么，很可能影响体内阴阳、气血、脏腑功能的平衡，反而致病。
冬季食补可多吃些温补肾阳、活血理气的食物，以达到平衡阴阳，调和气血，提高机体的耐寒能力，增强机体免疫功能。晨起易服热粥，选牛羊肉、百合、芡实、肉桂、龙眼、核桃、栗子等食品为佳。注意不宜过嗜肥甘厚味，以免助湿生痰。冬季人们多爱饮酒、吃辛辣食物御寒，辛辣、饮酒等易生内热，太过伤阴，并不可取。 本报记者 田叶本版供图/东方IC, 百拇医药