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温热地域天麻地沟栽植方法
http://www.100md.com 2012年12月7日 《中国中医药报》 第3819期
     温热带地区天麻有性繁殖和无性繁殖技术,在我国已试验成功,并创造了天麻有性、无性繁殖地沟栽植法。这种天麻地沟栽植法,夏季地下温度一般不高于27℃,冬季地下温度不低于5℃,从而创造了一个适宜天麻安全越冬和春、夏、秋三季均能旺盛生长的有利环境条件,解决了在温热带地区有性、无性繁殖天麻因夏季高温造成烂麻的难题,并使天麻每平方米产量高达10千克以上。

    场地选择。天麻场地应选择在挖地沟后不易坍塌的土质,渗透性能好、不积水的坡形地或平地,土壤PH值在5.5~6.0。

    挖沟。地沟的开挖规格一般为宽4米,深1.1米,长50米(可随地形和种植规模而定),将土翻在地沟两边堆成土墙,土墙高2.1米,如打不住土墙的话,可在堆土的里面用砖垒成内墙(又叫挡土墙壁),墙上用木杆或水泥杆作檩杆,每隔40厘米横放1根,檩杆上铺盖塑料编织袋,编织袋上盖麦草或稻草20~30厘米厚,麦(稻)草上面铺盖抗老化塑料薄膜,塑料薄膜上面再盖1层草帘,用以提温、保湿、遮阳和防雨。
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    播种前的准备。栽培天麻目前以平方米为计算单位,所需的材料也需按每平方米来计算准备。一般每平方米需准备直径为3~10厘米的柞木棒18根共30公斤,用0.25%的硝酸铵溶液浸泡12~24小时、并在木棒上间隔3~7厘米砍鱼鳞口1个,共砍3面。还需准备干净无污染的中粗粒河沙0.25立方米,河沙在使用前6小时用清水冲洗一次。再准备柞树落叶1公斤,使用前需用清水浸泡4小时,沥去水分备用。还需准备直径1.5厘米、长3厘米的柞树枝桠3公斤,蜜环菌菌种4瓶,萌发菌2瓶(或2袋),天麻蒴果16~20个。萌发菌和天麻种子应充分搅拌。操作时先把萌发菌用利刀切成1.5厘米的小块(萌发菌制种时是用柞树落叶制作的培养基),放入干净的盆中,再用手轻捏天麻蒴果使之纵缝裂开,把天麻种子抖落在盆内萌发菌中,用双手翻拌均匀,每抖落1个蒴果翻拌1遍,并把蒴果果皮捏碎也撒入萌发菌中,翻拌均匀后待播种。

    播种。先在沟底地面上铺上河沙5厘米厚,摊平后,每间隔5厘米,摆放1根砍过鱼鳞口浸过硝酸铵水的柞木棒,每平方米摆放9根左右(15公斤),盖河沙5厘米后,再把柞木落叶撒1层并拍平,把拌有天麻种子的萌发菌碎块均匀地撒在树叶层上,再在播种层上摆放一层柞木棒,棒与棒间隔5厘米,每平方米每层共摆放9根左右,约15公斤,然后把蜜环菌菌种摆在鱼鳞口处及木棒两端,再把柞树枝桠每间隔3厘米斜形摆放在大柞木棒之间,以引导蜜环菌上棒,然后盖河沙10厘米拍平即可。
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    播种后的管理。天麻播种1周后,可在天麻畦面上轻喷水1次,25天后,当天麻种子已萌发,蜜环菌已和柞木棒接上菌了,这时需喷1次重水。以后保持沙子湿润即可,特别是在7~8月份气温较高时,不能重喷水,要注意通风换气,向空中喷雾凉水降温,进入9月份,气温在20~25℃时,正是天麻生长旺盛时期,可喷重水促进天麻生长,10月下旬以后,气温逐渐下降,一般情况下,就不必喷水了。

    天麻的采收。6月份播种的天麻,为了扩种用,可在当年11月份采收移栽,也可以在翌年3月份采收移栽。要想天麻长成成品麻,可在翌年11月份采收或移栽。天麻的采收时间最好是与移栽时间同步进行。天麻采收时,先把上层沙子清除后,再慢慢掀起菌棒,扒出天麻。将头上长出鹦鹉嘴的大天麻(又叫箭麻)、没有长出鹦鹉嘴的大白麻、中白麻、小白麻和米麻分类盛装以分别使用。(廖伟坤 曾其华 李清华), http://www.100md.com