浑身长刺的“圣品”刺梨
 |
张金平
三国时期诸葛亮率十万大军七擒孟获的故事不少人都知道，诸葛亮凭借过人的才智征服了孟获，保障了蜀国的安全。但因刺梨救了将士们的命而赢得战争的故事可能鲜为人知。
当时孟获起兵造反在云贵边界新仪、安顺一带，那里是亚热带气候，经常瘴气弥漫，瘟疫流行。蜀军到达安顺时，正值雨季，有一天中军来报：大营内许多军士不知怎么回事，腹痛恶心，病倒许多。诸葛亮大惊，当即命令随军医师前往治疗。谁知，军士服药后一点起色都没有，诸葛亮愁绪交加，也病倒了。
危难之时，有人前来求见诸葛亮，说有良策告知，此人自称“醉葫芦”。他问清了众军士的病情后，从怀中掏出一个葫芦，拔开塞子喝了一口，这时，一股奇香冲进大家鼻孔。“醉葫芦”把葫芦递到军士手中，让其献给诸葛，诸葛只喝了一口，便觉心旷神怡，当即让帐下军官试之，不少军官饮后好了许多。不一会，众军士用马匹带回十几个大坛子幽香无比的好酒，凡生病者每人一杯，不久全都病体痊愈。
, 百拇医药
事后，诸葛亮问“醉葫芦”这酒为何有如此神力？“醉葫芦”说：安顺一带多瘴气瘟疫，唯一治疗的办法就是喝下云果酿出的酒。云果，就是刺梨，此后刺梨成为“军中圣品”。
我国果树资源丰富，其中有许多果实维生素C含量很高。如大红枣为270~463毫克/100克，猕猴桃100~420毫克/100克，沙棘800~2100毫克/100克，但它们都比不过刺梨，每百克刺梨果实中含维生素C841.58～3541.13毫克，是名副其实的“维C大王”。
刺梨，又名缫丝花、文光果，为蔷薇科落叶乔木，株高约1~2米，不仅身上有刺，叶上有刺，花托上有刺，就连果实上也带刺，故得其名。刺梨的果实肉质肥厚，呈金黄色，成熟时具有浓郁的特殊香味，是人们喜食的水果之一，它富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，正常人每天吃两个刺梨，即可满足人体对多种维生素的需求。
刺梨的花、叶、果、籽皆可入药。果实有很高的营养价值和医疗价值，其味酸、涩、平，具有解毒，健胃，消食、活血、化淤、止泻的功能，用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，直接食用刺梨鲜果，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，有防治高血压、动脉硬化的作用。刺梨中维生素C、P协同作用，能增强血管壁的弹性，防止血管破裂出血。特别是富含的超氧化物歧化酶(简称SOD)，为国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面应用十分广泛。刺梨干果入药可治红崩白带、痔疮、赤白痢疾、牙根肿痛等症，并能发乳、止遗精。泡茶喝能清热降暑、治疗维生素缺乏症。刺梨的根皮及根均含有鞣质，有健脾、消食、收敛、止泻的作用，中医常用来治疗食积腹胀、痢疾肠炎、盗汗等症。刺梨果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、果酱、果酒、饮料、糕点等，也可熬糖和提炼维生素C的浓缩剂。刺梨酿酒后，各项功效倍增。
现代研究发现，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。维生素C通过抑制磷酸二酯酶而增高组织细胞中的环一磷酸腺甙(CAMP)，使癌肿细胞转为正常。刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用，可防止神经系统及肝、肺、肾癌肿的发生。对治疗人体铅中毒也有特殊疗效，临床试验表明，铅中毒的职业病患者每日服用240毫升刺梨汁有排铅的作用。
刺梨是南方果木，主要分布在川、滇、贵、鄂、粤诸省，常生长在海拔500~1500米的荒坡、溪沟、路旁的灌木丛中，三四月开花，八月果熟，是一种很好的观赏花卉和绿篱植物。生长在多雾山地上的刺梨果大、肉厚、水分多、纤维少、刺稀而软、品质好。, 百拇医药