《图解西餐培训教材·彩图版》扫描版.pdf
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2013年3月20日
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参见附件(87322KB,155页)。
本书对食材、器具的介绍丰富详细,本科试题作法图文并茂,简单明了。食谱中的配方与用料完全依据职训局所颁内容而撰写。
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