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精细分工 精诚协作 ——浅谈连锁药店总部管理
http://www.100md.com 2013年3月25日 中国医药报 2013.03.25
    自1998年国家准许个人经营药店以来,药品零售市场迅猛发展,在一定程度上满足了公众对药品的需求。随着平价药店概念营销的推展,借助于国外超市连锁经营模式,单体药店探寻连锁经营模式也悄然出现,为药品零售业创出了一条新的发展之路。当时的药店大多是医药批发企业下属的零售药店,但随着国家有关部门强制实施《药品经营质量管理规范》(GSP)认证,药品零售连锁经营逐步扩大化,单体药店自行采购销售管理,逐渐被以“六统一”为经营管理的连锁集中采购与销售分离模式所替代。

    建立科学的物流流程

    早期的连锁药店最初只是经营几个药店,店经理除了管经营以外,还处理药店的日常事务,与各药店还能保持有效的沟通,能够及时处理门店出现的问题。但是随着门店数增多,药店就像脱缰野马,掌控起来似乎也困难重重,门店的迅速扩张与提供服务的总部管理职能不相适应。尽管总部的职能组织部门的名称不尽相同,但是其功能作用是一致的。如最初配送中心不只是负责在库药品的管理,还负责药品采购业务,尚没有细分出商品部、门店管理部、微机信息中心等职能部门。
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    随着药店的发展,非药品的销售占比在强化。在原有的化学药品、中成药品、中药饮片之外,保健品、医疗器械、个人清洁护理的化妆品、日常生活用品等非药品逐渐改变了药店经营品种结构。品类管理概念开始引进,总部的职能管理部门逐步在细化,除了质量管理、配送中心、财务部、办公室等职能部门以外,相继成立了业务部(商品部前身)、市场企划部、门店管理部、人力资源部、微机信息中心、财务中心等为门店经营服务的职能部门。随着经营品类结构的调整和职能部门职责的分割,门店背负了沉重的经营压力。伴随连锁药店畸形超速扩张和平价市场的扩展,促生了高毛利品种,撼动着连锁的核心。由于经营牵涉到销售额、毛利额、费用预算,业绩考核、商品绩效、人均效能等,这些因素相互影响又相互连接,加之各部门主管专业知识不足,造成各部门自行其是,结果形成了总部各职能部门之间与门店之间的拉锯战。

    以门店单品种销售问题为例,门店一出现缺货,商品部、门店部、配送中心往往从自己的部门利益出发,门店部责怪商品部购进不及时;商品部责怪门店部没有真正了解缺货的原因,是门店没按时做计划,还是为了控制库存而造成缺货原因不一;门店部责怪配送中心配送不及时,配送中心认为商品部开票不及时和不按照包装规格开票,造成无法按批号出库,等等,均在检讨其他部门责任,而不是检讨自己。
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    门店的缺货管理,应该是各职能部门之间相互协作,各自履行自己的岗位职责,积极配合其他部门,尽快解决门店缺货。商品部门应检查断档缺货原因,如确实缺货,则应及时联系供应商,调整供货周期,保持供应不断档。门店部应及时查实缺货原因,询问其他门店是否有缺货品种,将缺货品种及其原因进行汇总,积极与商品部、配送中心商讨解决方案,保障商品供应。配送中心则应查实缺货品种,向门店部、商品部说明缺货库存流转情况,为商品采购调整采购周期提供流转及仓储容量信息。

    门店也应在广泛收集顾客需求的药品信息基础上,按规定填写缺货记录。有的连锁企业是直接报送配送中心,先查看在库品种是否有库存,然后开具配送单;有的是提交到采购开票处进行处理。对于库存为零的品种,则汇总提交到门店部,由门店部统一交由商品部做采购计划,采购确定供应商,然后通知财务部做好付款准备;药品到货后,由配送中心凭配送单及时配送到门店。

    以上是门店-总部-门店的物流流程,这里第一个涉及总部的配送中心,其职能就是做好在库药品的管理,确保在库药品的质量,做好验收、养护、保管、出库复核环节工作,确保药品的按批号管理;还涉及采购部门,如何确保所购进药品的批次准确度,配送中心仓管即与采购相合作又与采购工作相监督考核,同时还与门店相联系;批号管理还涉及微机管理中心,电子商务提高了工作效率,也确保了数据的准确性。
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    规范工作操作规程

    再从经营数据上分析,单品种的毛利涉及采购进价、零售价格的确定、配送中心的配送费用、财务部门资金占用比、在库天数、周转天数、销售让利、客单价等。综合销售数据则可用双ABC法,计算出销售额、毛利额,则由商品管理员测算这些数据,为商品绩效和门店经营绩效提供准确的数据,以改善经营效益和品类结构,获取最大的利润。

    由此看出,连锁药店营运管理涉及采购管理、配送管理、门店行政管理、门店销售管理、促销管理、财务管理等内容。连锁药店极度细化了总部管理职能,但还需要做的是建立部门之间的协调沟通例会制。不少连锁公司总经理总是在整合执行力与裁决谁是谁非,许多企业管理症结都集中于总经理身上;有的总经理喜欢大权在握,事事由自己决策,但是企业的发展能力会受到限制,高薪聘请来的部门主管,要不习惯于内耗之中,要不就壮志未酬卷铺盖走人。对企业而言,营运组织管理运作没有环绕核心定位,当然也就无法将定位体现于消费者身上;也必须解决这样的问题,才能面对未来多元化发展及规范竞争环境。
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    要使营运管理从单兵作战调整回组织运作,除了总经理的领导力外,必须在岗位职责之外,建立各部门协同运作的管理流程。如商品采购流程体系—商品储运流程体系—门店销售流程体系,以及与以上相关的流程。比如,商品采购流程体系包括:采购订货管理流程、新品引进流程、购销合同的制定与审批流程、供应商结算流程等。商品储运流程体系包括:商品入库流程、商品验收流程、商品退货流程、商品配送流程等。门店销售体系流程包括:门店订货流程、门店收货流程、门店退换货流程、报损流程、盘点流程、中药调剂流程、药品销售流程、收银流程等。这些工作流程的设计,重在规范工作操作规程,保障及时与各部门沟通工作进展,更好地服务于门店。

    科学应用漏斗式管理

    再如人员与培训管理,同样是总部产生经营效益的重要部门,公司人才发展战略的具体实施部门,除了做好基层员工的岗位技能考核以外,更大的一块是各级主管的考核,还有就是专业技术人员的管理。
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    首先,员工的招聘录用由各职能部门做出招聘计划,人力资源部门负责定期招聘,收集汇总应聘者信息,定期汇总及时提交有招聘计划的职能部门,并确定初试时间和参加人员,这里要注意受聘者的工资期望值和实际岗位工资的差别,岗位与绩效是不同的概念。再有,确定录用员工后,就要实施培训计划,这里涉及到培训费用,教材费、授课师的工资、水电费用、办理上岗证、健康证等,人均培训成本需要精细计算,大型企业人均培训成本是一年上万元,小企业也在千元左右。人员培训管理看似简单,但如何使人尽其才,让每个人的能力大于他的薪资,由一人单能到一人多能发展,却不是一件简单的事情。

    人事部门是公司运转的人才输出中心,各职能部门应该从自己的专业入手,整理本岗位环节的应知应会,统一交由人事部门汇总登记入档案室,进行人事行政管理操作,像人员调整等任免令,应由门店管理部下发各门店,成“漏斗式管理”。涉及到质量管理、商品绩效、配送中心等内容的通知下达门店,须经部门主管审核,统一归口管理,提高人均效能。如相对固定的岗位人员设置,培养忠诚员工,让每一个员工忠于老板、信于客户、礼于同事、勤于工作,改善店员流动率造成培训的成本不断增加且效益不佳的现象,提高人均效能。

    总部组织机构是连锁企业的大脑,对连锁企业起到整体的管控职能、支持职能、服务职能、资源整合等职能,总部职能健全与明确,才能对连锁门店的战略规划、预算管理、资金管理、绩效管理等更为准确、更为专业、更为有效。, http://www.100md.com(李子浩)