药食同源系列之山楂

    山楂，为蔷薇科植物山楂的果实，我国大部份地区均有分布。

    产于北方者名北山楂，果实大，皮色红，果肉厚，味酸甜，每多切片晒干入药，主要供健胃消食化积之用。

    产于南方者名南山楂，果实较小，色红，质坚，味酸涩，多原粒入药，常供收敛止泻之用。

    中医认为，山楂性味甘、酸、微温，入脾、胃、肝经，有活血化瘀、健脾开胃、消食化滞、收敛止痢、化痰解毒之功。《本草纲目》言其“化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血胀痛”。

    山楂是临床重要的消导药，常用于肉食过多、积滞不化、嗳腐吞酸、胃脘饱胀、腹痛泻痢等疾患，能收到良好的效果。山楂含有大量维生素C及山楂酸等，可增加胃液中的淀粉酶、脂肪分解酶等，起到助消化的作用。 山楂能收缩子宫，可使宫腔内的血块易于排出及促进产后子宫的复原。因此，中医也将山楂用于治疗妇女月经不通/经行腹痛、产后恶露不尽等。

    药理研究表明，山楂富含黄酮类、三帖类、维生素C及各种微量元素，有助于增强血管弹性、改善心脏活力、降低血压血脂、利尿镇静，对老年性心脏病、高血压、高血脂、冠心病等，都有明显疗效 ......