漫画/赵天奇

    近日，广州市食品药品监管局在日常抽检时发现部分单位的食品不合格，其中米及米制品被检出重金属镉超标、食用油被检出致癌物质黄曲霉素B1超标、熟肉制品金黄色葡萄球菌超标等，但是却没有向社会公布不合格产品的品牌、生产和销售单位，以及有关食品的危害性。对此有媒体认为，关系老百姓食品安全的信息本该让全社会知悉并加以利用，但如今却成了有关政府部门“不能说的秘密”。还有媒体以《食品安全信息公开为何“躲猫猫”》为题，发表了对该事件的看法。

    面对媒体对该事件的关注，记者认为，有关部门需要进一步探索公开食品安全信息的机制与方式，因势利导，信息公开，以纾解百姓对食品无谓的“恐惧”和“困惑”。

    网友呼吁加强食品安全信息公开

    近期，某著名大学针对食品安全问题进行了调研，结果显示，有50%的消费者认为，加强食品信息公布“非常需要”，有37.35%的消费者认为“比较需要”，这说明消费者对于食品安全信息的需求非常强烈，这也从另一方面反映了消费者食品安全信息的缺乏。

    为保证调研数据更加全面、准确，调查者采用了多种方式，包括和国内外著名食品及相关企业如麦当劳、可口可乐、福喜等企业代表访谈，通过实地发放问卷采集消费者第一手信息，通过网络问卷调查采集更广范围的消费者讯息，问卷回收率高达100%。

    调查显示，在食品安全领域，大众传媒、互联网等虽然为消费者提供了海量信息，但随之而来的是较大的信息处理成本。一方面，很多信息相对比较零散，不便于消费者有针对性地查找。另一方面，信息鱼龙混杂，真假难辨。在关于“目前通过何种途径获得食品安全信息”的调查中，媒体从政府、企业、食品类专业网站等选项中脱颖而出，占到了85.21%。

    调查结果表明，在问及“是否能较简便地获取您所需要的相关食品安全信息”时，有35.21%的受访者选择了“由于信息不对称，没有良好的平台获得相关信息”。对于“您对哪个来源发布的食品安全信息最为信任”的提问 ......