□钟可芬孙旭

    作为一种被上百家企业不遗余力推广的产品，胶原蛋白的效果却并未得到有效的验证。

    日前，微博认证为北京积水潭医院烧伤科医师的“烧伤超人阿宝”爆料称，“所有口服胶原蛋白产品都是骗人的”，遂引发了一场“口服胶原蛋白是否有效”的争论。

    按照“烧伤超人阿宝”的观点，胶原蛋白经过消化道分解后成为氨基酸或几个氨基酸组成的多肽，而氨基酸是所有蛋白质的组成成分，肉、蛋、大豆等食物中都有蛋白质，因此胶原蛋白和这些普通食物并无区别。

    对此，胶原蛋白生产商当然不能认同。东方海洋证券事务部人士表示：“虽然都是由氨基酸组成，但胶原蛋白中不同氨基酸的配比和普通食物可能不同。多年来消费者都认为服用胶原蛋白有效果，这也是市场认可的。”

    口服无效？

    华南理工大学轻工与食品学院教授曾庆孝指出，胶原蛋白是一种生物高分子物质，广泛存在于人体骨骼和皮肤中，随着年龄增长，人体内胶原蛋白合成逐渐减弱，人们从外界摄取胶原蛋白成为延缓衰老、美容护肤所需，这也催生了胶原蛋白产品市场 ......