采蘑菇是个靠眼力吃饭的技术活儿。最初，我也是一个采蘑菇的外行，总是怕万一不留神把毒蘑菇采了回去，吃出个好歹来可不是闹着玩儿的。但每次跟着那些放羊的、采药的、收山核桃的、逮蛤蟆的老人、小孩儿们一起到山间旷野里“玩儿”(人家是做正经差事，只有我是当玩儿)的时候，看见他们每每从地上或树上或柴火堆上摘下一朵朵肥大的蘑菇或木耳放到自家窗台儿上晾晒，又端出拿这些野生菌做成的美味土菜招待我之后，我也按捺不住了，渐渐的，从帮他们采，到自己采，开始认识哪些蘑菇能吃，哪些蘑菇有毒，并且知道了它们的各种“土名儿”。

    后来去了科学院工作，我学会了查文献，给它们分类，对照着图录，给那些熟识的蘑菇找它们的学名，实在不认识的，就采回来，拿着标本去问专家 ...... 如果您在使用手机等流览时无法查看或下载全文，可能是被搜索引擎失真“转码”，请点击屏幕最下方的“电脑版”或“原网页”访问。


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