当前位置: 首页 > 中医药 > 中医药常识 > 中华医药
编号:12371095
亭亭玉立夏雨荷
http://www.100md.com 2013年6月21日 中国中医药报 第3923期
     “荷花香,新月上,荷花爱着素衣裳……”。在烈日炎炎的夏季,又到了荷花盛开的时候。

    荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。《本草纲目》中记载:荷花清热解毒,清心凉血;出污泥而不染的莲藕清热解暑、健脾益血;妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因其有消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。用藕制成藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。就是藕节也入药清热解毒、止血散瘀;莲须清心、生津止渴、解暑除烦;荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心;莲子养心安神,能缓解心烦失眠的症状;荷叶利暑除湿,健脾止泻。

    如今在炎热的夏季泡一杯荷花茶(晾干的荷叶少许,开水冲泡即可),飘着淡淡的清香,清新爽口,清热解暑;煮一碗莲子粥,口感细腻,滋润心肺……闲暇之时还可邀几位蜜友到餐馆点一桌荷花宴,一边闻着荷叶鸡的香气﹑嚼着清脆的小炒莲梗﹑赏着红白映衬荷花沙拉卷﹑喝着清新鲜甜海皇莲子羹,品着清香四溢的九品香水莲茶一边闲聊家常,无不是人间之美事儿。

    温馨小贴士

    荷叶茶具有分解脂肪、消除便秘、利尿三种作用。越来越多的人开始用荷叶茶作为日常瘦身的保健茶。

    做法:

    1、将夏日采集的新鲜荷叶洗净,切丝,晾干。

    2、将陈皮、山楂、苡仁三者研为细末,与荷叶混匀分成若干份。

    3、每日用开水冲泡适量饮用,连续服用会很有显著的效果。, http://www.100md.com(洪蕾 重庆医科大学中医药学院)