美国权威心脏专家推荐

    70%的心脏病可以通过正确饮食加以预防。美国《预防》杂志最新载文，邀请美国著名心脏病专家、“迈阿密饮食法”创始人亚瑟·阿加特斯顿博士及伊利诺伊大学心脏病专家约翰·佩佐托博士列出“25种超级护心食物”。

    谷类及薯类

    1.燕麦。经常吃燕麦片有助于降低胆固醇，最好选择未加工燕麦。速溶或多味燕麦片会增加不少糖分。

    2.全谷食物。全谷食物不含麸质，可调节血脂。加工过程会导致关键营养物质丢失，所以应尽量避免精加工后的谷物。

    3.山芋。山芋富含维生素C、钙和铁，有助于降低高血压。山芋皮中含有多种有益心脏健康的营养，最好连皮吃。

    动物性食物

    4.沙丁鱼。美国梅奥诊所研究发现，沙丁鱼富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”(HDL-C，高密度脂蛋白胆固醇)水平，降低心脏病再次发作危险。新鲜沙丁鱼比罐装沙丁鱼更好，因为后者含盐量过高。

    5.三文鱼。野生(非养殖)三文鱼同样富含欧米伽-3脂肪酸 ......