喝葡萄酒或影响怀孕 等
喝葡萄酒或影响怀孕
一项新研究发现，每周一两杯葡萄酒就可能导致女性怀孕几率降低1/3。每周喝三四杯葡萄酒，怀孕几率会降低2/3。专家认为，即使少量的酒精摄入也会伤害未受精卵子的发育。
新研究中，纽约大学医学院生殖医学及试管婴儿中心专家达拉·戈德弗雷博士及其同事对91名接受人工受孕(IVF)治疗的女性进行了研究。结果发现，滴酒不沾的女性怀孕成功率几率高达90%，而爱饮酒的女性怀孕几率则降低70%以上。酗酒则会导致女性怀孕几率进一步降低。
英国谢菲尔德大学医学专家艾伦·帕西博士分析指出，经常饮酒的女性可能压力更大。焦虑会导致身体皮质醇和肾上腺素水平上升，而这两种激素都会使受孕能力大大降低。戈德弗雷博士建议，希望怀上宝宝的妇女每周饮酒不要超过3小杯。准备要孩子期间最好滴酒不沾。(徐澄)
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西兰花抗癌潜力可最大化
一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。
美国伊利诺伊大学研究员约翰·朱维克博士及其同事表示，饮食是影响一个人患癌几率的最重要因素之一。一种最有助抗癌的食物是十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝和卷心菜等。
多项研究业已发现，经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷(简称GSs)以及物质分解之后产生的多种物质可提高西兰花中有助于清除人体致癌物的一种酶的水平。新研究的目的正是想确定何种GSs及其分解后的物质能提高西兰花的抗癌作用。
研究结果发现，提高GSs的一种有效方法是在西兰花上喷洒一种名为“茉莉酸甲脂(MJ)”的植物激素。这种天然激素有助于保护植物免受虫害。研究人员对菜地中生长的5个品种的西兰花进行了植物激素喷洒实验。结果发现，在GSs的所有衍生物中，萝卜硫素(SF)提高抗癌酶水平的效果最好，其他衍生物对提高西兰花抗癌功效也有帮助。由此可见，给西兰花喷洒植物激素茉莉酸甲脂可以使其抗癌功效最大化。(陈宗伦)
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多吃牛奶豆腐防“辐射雾”
据气象部门介绍，进入10月，晨雾出现的频率较高，这些雾以辐射雾为主。由于白天风力较小，不利于空气中的污染物扩散，不少人因为自我保健不当出现呼吸系统疾患，专家提醒秋雾中含有较多有害物质，饮食上可以适量增加牛奶、豆腐等食物。
专家介绍，秋季的辐射雾出现在晴朗无云的夜间或早晨，太阳一升高，随着地面温度上升，空气又回复到未饱和状态，雾滴也就立即蒸发消散。“早晨地罩雾，尽管晒稻谷”就是指的这种辐射雾。江苏省南京市中西医结合医院呼吸科主任李芳提醒，秋雾看似温和，里面却可能含有各种胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，对呼吸系统影响很大，尤其是这个时候早起锻炼或者晚间散步，如果不注意防范和保暖，很容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘等疾病发作。
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李芳建议，雾天出行尽量乘坐公共交通工具，骑车者要记得戴口罩，而且口罩要经常清洁。最好不要早起在雾天锻炼，否则在锻炼的时候呼吸加深、加快，更容易吸收到雾中的有害物质。平时要避免过度劳累，多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，适量增加豆腐、牛奶、蜂蜜、梨等护肺排毒食品的摄入量。 (通讯员 杨璞)
膳食纤维少 增加心脏病危险
一项最新研究发现，饮食纤维素摄入量与心血管疾病之间存在关联，纤维素(膳食纤维)摄入量低会导致新陈代谢综合症、心血管炎症及肥胖在内的心血管代谢疾病危险大大增加。
新研究中，哈佛大学附属布莱根妇女医院高级调研员切丽尔·R·克拉克博士及其同事，利用美国1999~2010年国家健康与营养调查涉及23168名参试者的相关数据，对膳食纤维在心脏健康方面的作用进行了研究。研究人员详细调查了不同性别、年龄、种族/民族、社会经济状况人群的膳食纤维摄入情况的差异，同事分析了膳食纤维摄入量与不同心脏代谢疾病风险因素之间的关联性。
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克拉克博士表示，新研究结果证实社会经济状况不同以及种族/民族差异都会导致膳食纤维摄入量的差别。研究发现，墨西哥裔美国人膳食纤维摄入量相对更高。与非西班牙裔美国白人相比，非西班牙裔美国黑人膳食纤维摄入量更低。综合分析结果显示，膳食纤维摄入量低会增加心血管疾病风险。患有代谢综合症、心血管炎症、肥胖症的参试者，膳食纤维摄入量也属于最低人群。
膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类和菌藻类食物中膳食纤维含量丰富。具体包括：糙米和胚牙精米、玉米、小米、大麦、牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、红薯和裙带菜等。(金也)
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一项新研究发现，每周一两杯葡萄酒就可能导致女性怀孕几率降低1/3。每周喝三四杯葡萄酒，怀孕几率会降低2/3。专家认为，即使少量的酒精摄入也会伤害未受精卵子的发育。
新研究中，纽约大学医学院生殖医学及试管婴儿中心专家达拉·戈德弗雷博士及其同事对91名接受人工受孕(IVF)治疗的女性进行了研究。结果发现，滴酒不沾的女性怀孕成功率几率高达90%，而爱饮酒的女性怀孕几率则降低70%以上。酗酒则会导致女性怀孕几率进一步降低。
英国谢菲尔德大学医学专家艾伦·帕西博士分析指出，经常饮酒的女性可能压力更大。焦虑会导致身体皮质醇和肾上腺素水平上升，而这两种激素都会使受孕能力大大降低。戈德弗雷博士建议，希望怀上宝宝的妇女每周饮酒不要超过3小杯。准备要孩子期间最好滴酒不沾。(徐澄)
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西兰花抗癌潜力可最大化
一项新研究发现，喷涂一种植物激素有助于进一步提高西兰花的抗癌潜力。
美国伊利诺伊大学研究员约翰·朱维克博士及其同事表示，饮食是影响一个人患癌几率的最重要因素之一。一种最有助抗癌的食物是十字花科蔬菜，如西兰花、甘蓝和卷心菜等。
多项研究业已发现，经常吃西兰花有助于降低前列腺癌、结肠癌、乳腺癌、肺癌和皮肤癌的发病危险。“超级食物”西兰花中富含多种芥子苷(简称GSs)以及物质分解之后产生的多种物质可提高西兰花中有助于清除人体致癌物的一种酶的水平。新研究的目的正是想确定何种GSs及其分解后的物质能提高西兰花的抗癌作用。
研究结果发现，提高GSs的一种有效方法是在西兰花上喷洒一种名为“茉莉酸甲脂(MJ)”的植物激素。这种天然激素有助于保护植物免受虫害。研究人员对菜地中生长的5个品种的西兰花进行了植物激素喷洒实验。结果发现，在GSs的所有衍生物中，萝卜硫素(SF)提高抗癌酶水平的效果最好，其他衍生物对提高西兰花抗癌功效也有帮助。由此可见，给西兰花喷洒植物激素茉莉酸甲脂可以使其抗癌功效最大化。(陈宗伦)
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多吃牛奶豆腐防“辐射雾”
据气象部门介绍，进入10月，晨雾出现的频率较高，这些雾以辐射雾为主。由于白天风力较小，不利于空气中的污染物扩散，不少人因为自我保健不当出现呼吸系统疾患，专家提醒秋雾中含有较多有害物质，饮食上可以适量增加牛奶、豆腐等食物。
专家介绍，秋季的辐射雾出现在晴朗无云的夜间或早晨，太阳一升高，随着地面温度上升，空气又回复到未饱和状态，雾滴也就立即蒸发消散。“早晨地罩雾，尽管晒稻谷”就是指的这种辐射雾。江苏省南京市中西医结合医院呼吸科主任李芳提醒，秋雾看似温和，里面却可能含有各种胺、酚、尘埃、病原微生物等有害物质，对呼吸系统影响很大，尤其是这个时候早起锻炼或者晚间散步，如果不注意防范和保暖，很容易引起急性上呼吸道感染、急性气管炎、支气管炎、肺炎、哮喘等疾病发作。
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李芳建议，雾天出行尽量乘坐公共交通工具，骑车者要记得戴口罩，而且口罩要经常清洁。最好不要早起在雾天锻炼，否则在锻炼的时候呼吸加深、加快，更容易吸收到雾中的有害物质。平时要避免过度劳累，多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，适量增加豆腐、牛奶、蜂蜜、梨等护肺排毒食品的摄入量。 (通讯员 杨璞)
膳食纤维少 增加心脏病危险
一项最新研究发现，饮食纤维素摄入量与心血管疾病之间存在关联，纤维素(膳食纤维)摄入量低会导致新陈代谢综合症、心血管炎症及肥胖在内的心血管代谢疾病危险大大增加。
新研究中，哈佛大学附属布莱根妇女医院高级调研员切丽尔·R·克拉克博士及其同事，利用美国1999~2010年国家健康与营养调查涉及23168名参试者的相关数据，对膳食纤维在心脏健康方面的作用进行了研究。研究人员详细调查了不同性别、年龄、种族/民族、社会经济状况人群的膳食纤维摄入情况的差异，同事分析了膳食纤维摄入量与不同心脏代谢疾病风险因素之间的关联性。
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克拉克博士表示，新研究结果证实社会经济状况不同以及种族/民族差异都会导致膳食纤维摄入量的差别。研究发现，墨西哥裔美国人膳食纤维摄入量相对更高。与非西班牙裔美国白人相比，非西班牙裔美国黑人膳食纤维摄入量更低。综合分析结果显示，膳食纤维摄入量低会增加心血管疾病风险。患有代谢综合症、心血管炎症、肥胖症的参试者，膳食纤维摄入量也属于最低人群。
膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类和菌藻类食物中膳食纤维含量丰富。具体包括：糙米和胚牙精米、玉米、小米、大麦、牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、红薯和裙带菜等。(金也)
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