留意日常饮食(李辛)
饮食对于人体，就像燃料对于锅炉。不同的燃料、燃烧方式和产生的能量、废渣是不一样的。
按照中医的观点，食物可以用这样几种特质来划分为: 厚、薄；清、浊。
清、薄——大多数蔬菜，水果，五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等;
厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。
人体的消化力，也是中医所说的“中气”、“胃气”，好比炉子的火力。
厚浊的食物，像一大块潮湿沉重的木头，需要较大的火力才可能点燃，烧旺。燃烧过程不够充分，会出现很多烟、灰、油，需要通畅的烟道，流通的空气，才能充分燃烧。
只有火力充足的年轻好炉子——消化力好、中气足、经络通畅的体质才可以消受厚浊的食物。如果正处于老、弱、病的不良体质阶段，炉子里只有一撮小火，是经不起一大块潮湿沉重的木头压上来的。
常常有为了增加“营养”，损坏了消化吸收的功能，结果不仅没得到营养、滋养，反而增加了很多“不充分的燃烧产生的烟、灰、油”；这就是中医所说的“湿、毒、热、浊气”。
糖尿病、高血脂、痛风病人的体质特点，就是“湿、毒、热、浊气”在体内的堆积，中气也不足，肾气也多不足，所以经络流通的能力不足，体内多有淤堵，如果不节制饮食和增加运动，会成为一个恶性循环。
孩子和青壮年，如果有过敏性鼻炎、皮肤问题，或夜间打鼾，这是“湿、毒、热、浊气”在身体表层的堆积，说明体质上肾气还不太虚，有排邪外出的力量。如果加强运动，好比打开烟道，增加进风，排除废气，再配合食物的调整，即使不用药物，坚持一个月就会有很大改善或痊愈。
食物的调整，不必拘泥细节，不必纠结到底是红豆、黑豆还是绿豆哪个更适合，只要抓住大方向:厚-薄、清-浊。
在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里，注入“清、薄、淡、少”的特质，避免“厚、浊、重、多、杂”的取向，对健康有益。
尤其是晚餐，此时人体正准备缓慢关机，进入充电休整状态，少食、简食，对于我们这些四体不勤、运动不足、思虑、紧张已伤脾，担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说，是个合适的选择。, http://www.100md.com(李辛)
按照中医的观点，食物可以用这样几种特质来划分为: 厚、薄；清、浊。
清、薄——大多数蔬菜，水果，五谷杂粮、简单不油腻的烹调方法等;
厚、浊——大部分肉食、煎炸烤熏、味道重、复杂的烹调方法等。
人体的消化力，也是中医所说的“中气”、“胃气”，好比炉子的火力。
厚浊的食物，像一大块潮湿沉重的木头，需要较大的火力才可能点燃，烧旺。燃烧过程不够充分，会出现很多烟、灰、油，需要通畅的烟道，流通的空气，才能充分燃烧。
只有火力充足的年轻好炉子——消化力好、中气足、经络通畅的体质才可以消受厚浊的食物。如果正处于老、弱、病的不良体质阶段，炉子里只有一撮小火，是经不起一大块潮湿沉重的木头压上来的。
常常有为了增加“营养”，损坏了消化吸收的功能，结果不仅没得到营养、滋养，反而增加了很多“不充分的燃烧产生的烟、灰、油”；这就是中医所说的“湿、毒、热、浊气”。
糖尿病、高血脂、痛风病人的体质特点，就是“湿、毒、热、浊气”在体内的堆积，中气也不足，肾气也多不足，所以经络流通的能力不足，体内多有淤堵，如果不节制饮食和增加运动，会成为一个恶性循环。
孩子和青壮年，如果有过敏性鼻炎、皮肤问题，或夜间打鼾，这是“湿、毒、热、浊气”在身体表层的堆积，说明体质上肾气还不太虚，有排邪外出的力量。如果加强运动，好比打开烟道，增加进风，排除废气，再配合食物的调整，即使不用药物，坚持一个月就会有很大改善或痊愈。
食物的调整，不必拘泥细节，不必纠结到底是红豆、黑豆还是绿豆哪个更适合，只要抓住大方向:厚-薄、清-浊。
在过于重视感官刺激的现代烹调习惯里，注入“清、薄、淡、少”的特质，避免“厚、浊、重、多、杂”的取向，对健康有益。
尤其是晚餐，此时人体正准备缓慢关机，进入充电休整状态，少食、简食，对于我们这些四体不勤、运动不足、思虑、紧张已伤脾，担心、恐惧、渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说，是个合适的选择。, http://www.100md.com(李辛)
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