厨房里常见的花椒、肉桂、醋、陈皮、姜黄等调味品，能烹调出美味佳肴，但如果说这些调味品还能降血糖，你相信吗？北京中医药大学李刘坤教授认为，调味品使用得当完全可以起到降糖作用，因为这些调味品中的某些特殊化学成分可改善人体糖代谢，避免血糖波动过快，对预防和治疗糖尿病大有益处。

    青花椒 分泌降糖激素

    腮腺分泌的唾液中含有一种具有调节血糖作用的激素，50岁后腮腺开始萎缩，唾液分泌不足，控制血糖能力减弱。青花椒也叫藤椒，其麻味成分来自于酰胺类物质，其独特的口感能促使腮腺产生唾液。延缓腮腺萎缩，刺激降糖激素的分泌，起到降低血糖的作用。另外，青花椒含有的香柑内酯还可降压、降脂，适合糖尿病伴有高血脂者。

    青花椒不宜高温久煮，可将青花椒碾碎，放入凉菜中食用 ......