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小儿贫血食疗可调养
http://www.100md.com 2013年11月18日 医药经济报
    缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病,多发生于6个月~3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安、精神萎靡、不爱活动、疲乏无力、食欲减退、口唇、眼结膜、指甲和手掌苍白等症状。

    引起小儿缺铁性贫血的原因是多方面共同作用的结果,喂养不当和营养不均衡就是一个重要的因素。治疗小儿贫血,除使用包括铁剂在内的药物外,也可以通过膳食疗法进行辅助治疗。

    猪肝菠菜汤

    做法:猪肝100克切片,菠菜200克去根、洗净、切段。锅内水烧开放少许姜片及盐,放入猪肝片和菠菜,水沸肝熟,即可喝汤食猪肝及菠菜。

    功效:健脾补血,适宜缺铁性贫血症状较轻者。

    参枣莲子粥

    做法:党参15克,大枣20枚(去核),莲子30克,粳米或大米30克。一起放入锅内,加清水适量,煮至米烂熟即可,食粥及大枣。

    功效:健脾益气、益血补虚,适用于缺铁性贫血、病后体质虚弱者。

    麻花粥

    做法:黑芝麻、花生仁(连衣)各等分,分别洗净,放入炒锅中炒熟,研成粉末。每次各取15克,加入开水120~150毫升,调成糊状,再加白糖适量调味,即可趁温食用。

    功效:润肠通便、养血补血,但出现腹泻时应停用。, http://www.100md.com(文 副主任医师 朱本浩)