《养老奉亲书》载有老年益气牛乳方，书中指出：“牛乳最益老人，平补血脉，益心长肌肉，令人身体康强，润泽而目光，悦志不衰。故为人子者常须供之为常食，或为乳饼，或作炼乳等，恒使恣意充足为度，此物日生运矣。”可见古人早就知道牛奶对老年人的滋补强壮作用。

    中老年人多喝牛奶的好处 即滋补又强壮

    人到老年，身体各器官的功能因其结构的退行性改变而发生变化 ......