瑶医食疗法
瑶医食疗法
食疗，亦称饮食疗法、食物疗法或食养，是指通过调节饮食来防治疾病、强壮体质的一种方法。药食同用的目的，在于加强药物的疗效，减缓药物的毒副作用，可起到引经人络、扶正祛邪、便于服用等使用。在药食同用治疗疾病中，瑶医主张“同气相引”，即动植物的特殊气味与引导作用，对人体的调节功能发挥得更快更好。如治疗风湿病，在众多的驱风除湿的药中，加一些动物的骨头或蛇类，则能起到引经入络、引药入骨而治疗人体骨骼内的风湿毒邪引发的病症。以汁多的食物，如木瓜、猪脚汤、花生仁汤，配用补血通络的药物，对产后乳汁缺乏症有效。以腰骨、尾骨等与补肾药杜仲、续继、牛膝等共炖服，对肾虚腰痛有良效。对于肾虚引发的小儿脑积水、智力不足、囟门迟闭等症，以动物腰、尾骨，与六味地黄汤等共炖服，可收到一定的效果。再如老人宜食狗肉，蛤肉，麻雀肉等血肉有情之品，因其多在精血不足，以肝肾为主。又如，对慢性虚寒性疾病，常以温热性食物来配合有关药物，以振奋阳气，祛除寒邪，并配用桂圆肉、生姜、大枣、羊肉、狗肉等食物;对急性热性病人，在给予清热解毒药的同时，可予以甘凉的食品，如生梨、生藕、香蕉、荸荠、白木耳、绿豆汤等，以清热养阴生津。如在治疗各种邪气在表之感冒症时，以发汗的同时，配用一些辛温的药食，如葱豉粥等，可缩短病程。瑶族民间及瑶医都爱自泡药酒以健身延年。因为多雨，民多风湿病症，各种风湿病困扰着群众，而治疗风湿之药，多以藤本植物为主，取其通络活血之性。伍以“水中之火”的酒类，则可加强其活血之性，加快药物的吸收与起效。
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附：
1.瑶家端午节药膳
(1)菖蒲酒：用水菖蒲的根块洗净，用酒磨在瓦罐内至酒稠为度，视各人酒量饮用或先把药酒涂在各人的疼痛部位上，并使揉搓部位发热为止。此酒能开窍祛痰，化湿解毒。
有镇静、镇痛、抗惊厥、降血压、抗心律不齐、解痉、止咳平喘、祛痰、抗菌抑菌等作用。
(2)鸡矢叶饼：用鸡矢叶与事先泡过的糯米一同打成糨糊后，用布袋装好吊起来，待水滴干后(约需5至10小时)，便将布袋内浆渣做成数块直径约5cm大小的饼面，用油煎熟即可食用，吃饱为度，可代饭食。此饼能祛风活血、利湿消积、止痛、解毒。常食此饼，可治风湿筋骨酸痛，跌打瘀痛等症。
(3)田螺菜：端午日下田捡回田螺，放清水中搅拌数小时，促其吐尽泥沙，然后剪去其壳之尾尖部位，洗净，再放进菜锅内煮沸约一小时，期间经常翻动，临熟时放上油盐，再加上一些鲜薄荷叶，其叶甘甜香美，令人开胃，吸吮壳内螺肉食之，可清热利水，防治热结小便不通、水肿、脚气、消渴等病，其汤饮之，还能防治目赤热痛、风眼烂眩等症。
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2.瑶族油茶
油茶炮制：先烧好开水或炖好骨头汤，后将多量生姜、茶叶、花生、葱须、蒜白和少许炒米(事先备好)一起放人石臼捣成泥状，放入锅中加食油翻炒，炒至冒白烟，淬人沸汤滚两下即成。饮用时加味精、炒米麻蛋送食点心。初尝辛甘苦涩咸，五味俱全，再饮渐入佳境，甘香心脾。
油茶中重用生姜，取其辛散，驱风逐寒疏经络，茶叶健脾醒神，清利头目，味苦能降，制生姜之辛燥。发中有收，相得益彰。恭城境内多山，重峦叠嶂，山岚雾露，寒湿颇重。当地先民创制油茶，用以驱瘴、避邪、逐湿，世代相传至今。蒙昧时代的保健手段，今天成了一种独具特色的保健饮料。
3.瑶族药粑
“药粑”的做法是：五月初五去采一些“花芦”(瑶药)叶回来捣烂，加水浸泡，几小时后过滤去渣，将药液与糯米粉和少量黄糖拌匀做成粑粑状，用粽粑叶包好，放蒸笼中蒸熟即可食用。这种“药粑”对人体内的寄生虫杀伤力很高，可达95%。一般人吃后可抵制寄生虫病一年不再发生，特别是驱蛔虫十分有效。这种食疗方法简单易行，所以一直流传到现在。, 百拇医药
食疗，亦称饮食疗法、食物疗法或食养，是指通过调节饮食来防治疾病、强壮体质的一种方法。药食同用的目的，在于加强药物的疗效，减缓药物的毒副作用，可起到引经人络、扶正祛邪、便于服用等使用。在药食同用治疗疾病中，瑶医主张“同气相引”，即动植物的特殊气味与引导作用，对人体的调节功能发挥得更快更好。如治疗风湿病，在众多的驱风除湿的药中，加一些动物的骨头或蛇类，则能起到引经入络、引药入骨而治疗人体骨骼内的风湿毒邪引发的病症。以汁多的食物，如木瓜、猪脚汤、花生仁汤，配用补血通络的药物，对产后乳汁缺乏症有效。以腰骨、尾骨等与补肾药杜仲、续继、牛膝等共炖服，对肾虚腰痛有良效。对于肾虚引发的小儿脑积水、智力不足、囟门迟闭等症，以动物腰、尾骨，与六味地黄汤等共炖服，可收到一定的效果。再如老人宜食狗肉，蛤肉，麻雀肉等血肉有情之品，因其多在精血不足，以肝肾为主。又如，对慢性虚寒性疾病，常以温热性食物来配合有关药物，以振奋阳气，祛除寒邪，并配用桂圆肉、生姜、大枣、羊肉、狗肉等食物;对急性热性病人，在给予清热解毒药的同时，可予以甘凉的食品，如生梨、生藕、香蕉、荸荠、白木耳、绿豆汤等，以清热养阴生津。如在治疗各种邪气在表之感冒症时，以发汗的同时，配用一些辛温的药食，如葱豉粥等，可缩短病程。瑶族民间及瑶医都爱自泡药酒以健身延年。因为多雨，民多风湿病症，各种风湿病困扰着群众，而治疗风湿之药，多以藤本植物为主，取其通络活血之性。伍以“水中之火”的酒类，则可加强其活血之性，加快药物的吸收与起效。
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1.瑶家端午节药膳
(1)菖蒲酒：用水菖蒲的根块洗净，用酒磨在瓦罐内至酒稠为度，视各人酒量饮用或先把药酒涂在各人的疼痛部位上，并使揉搓部位发热为止。此酒能开窍祛痰，化湿解毒。
有镇静、镇痛、抗惊厥、降血压、抗心律不齐、解痉、止咳平喘、祛痰、抗菌抑菌等作用。
(2)鸡矢叶饼：用鸡矢叶与事先泡过的糯米一同打成糨糊后，用布袋装好吊起来，待水滴干后(约需5至10小时)，便将布袋内浆渣做成数块直径约5cm大小的饼面，用油煎熟即可食用，吃饱为度，可代饭食。此饼能祛风活血、利湿消积、止痛、解毒。常食此饼，可治风湿筋骨酸痛，跌打瘀痛等症。
(3)田螺菜：端午日下田捡回田螺，放清水中搅拌数小时，促其吐尽泥沙，然后剪去其壳之尾尖部位，洗净，再放进菜锅内煮沸约一小时，期间经常翻动，临熟时放上油盐，再加上一些鲜薄荷叶，其叶甘甜香美，令人开胃，吸吮壳内螺肉食之，可清热利水，防治热结小便不通、水肿、脚气、消渴等病，其汤饮之，还能防治目赤热痛、风眼烂眩等症。
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2.瑶族油茶
油茶炮制：先烧好开水或炖好骨头汤，后将多量生姜、茶叶、花生、葱须、蒜白和少许炒米(事先备好)一起放人石臼捣成泥状，放入锅中加食油翻炒，炒至冒白烟，淬人沸汤滚两下即成。饮用时加味精、炒米麻蛋送食点心。初尝辛甘苦涩咸，五味俱全，再饮渐入佳境，甘香心脾。
油茶中重用生姜，取其辛散，驱风逐寒疏经络，茶叶健脾醒神，清利头目，味苦能降，制生姜之辛燥。发中有收，相得益彰。恭城境内多山，重峦叠嶂，山岚雾露，寒湿颇重。当地先民创制油茶，用以驱瘴、避邪、逐湿，世代相传至今。蒙昧时代的保健手段，今天成了一种独具特色的保健饮料。
3.瑶族药粑
“药粑”的做法是：五月初五去采一些“花芦”(瑶药)叶回来捣烂，加水浸泡，几小时后过滤去渣，将药液与糯米粉和少量黄糖拌匀做成粑粑状，用粽粑叶包好，放蒸笼中蒸熟即可食用。这种“药粑”对人体内的寄生虫杀伤力很高，可达95%。一般人吃后可抵制寄生虫病一年不再发生，特别是驱蛔虫十分有效。这种食疗方法简单易行，所以一直流传到现在。, 百拇医药