女人月经期健康食谱推荐
[食谱举例]
1、芹菜炒藕片
[用料]芹菜200克、鲜莲藕150克、精盐、植物油各适量。
[制法](1)将鲜芹菜洗净切段、鲜藕洗净切片备用。(2)炒锅置旺火上烧热，加油烧至五成热，将芹菜、藕片倒入锅内，快速翻炒至熟，放盐即可。
[功用]行气活血，凉血止血。
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2、冠花蒸蛋
[用料]白鸡冠花20克、鸡蛋2个、精盐、麻油各适量。
[制法]将白鸡冠花洗净，切细，鸡蛋2个打入碗中，放入鸡冠花调匀，加盐、麻油数滴，上笼用中火蒸15分钟即可。
[功用]活血凉血、润肤。
3、三七汽锅鸡
[用料]乌鸡1只(约重1000克)、三七10克、火腿10克、料酒2匙、盐适量。
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[制法](1)将鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，放入沸水锅里稍煮，捞出用清水冲净血污，切成5厘米左右块状，火腿切薄片。(2)三七置碗内，加清水，上笼蒸软后，取出切片。(3)将鸡块、火腿片和三七片一同放入汽锅内，加料酒、盐，添清汤至没过原料，置蒸锅(或电饭煲)上，用布将两锅之间缝隙堵严，用中火烧蒸2小时，起锅即可食用。
[功用] 养血补肝。
4、玫瑰炒芦笋
[用料]玫瑰花3朵、芦笋200克、水淀粉、精盐、味精、植物油各适量。
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[制法](1)将玫瑰花去蒂，花瓣洗净切成宽丝，芦笋去老茎，洗净，直刀斜切成片备用。(2)炒锅置旺火上，加油烧至五成油温，下芦笋煸炒，加盐、味精，再用淀粉芡，撒入玫瑰花，盛入盘内即成。
[功用]舒肝理气、防癌。
5、菠菜黄花猪肝汤
[用料]菠菜200克、黄花菜20克、猪肝150克、葱花5克、精盐、食醋、味精各适量。
[制法](1)将猪肝剔去筋(血菅)后洗净，切成薄片，黄花菜水发后挤于水分切成两段，菠菜洗净切成段备用。(2)锅置旺火上，加入清汤，汤开烧后，逐个放入猪肝、黄花菜、菠菜，再烧沸后去浮沫，再加入精盐、葱花、味精，稍煮片刻，滴3滴醋即可。
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[功用]清热利湿、养血平肝。
6、阿胶羹
[用料]大枣200枚、桂圆肉10克、核桃肉10克、黑芝麻10克、冰糖10克、糯米粉200克、黄酒30克。
[制法](1)将阿胶敲成1。5厘米大小的方块，大枣去核，桂圆肉、核桃肉均洗净，切碎，备用。(2)炒锅置小火上，放糯米粉、阿胶翻炒，至阿胶块胀发成圆珠状，将锅离火，捡出阿胶珠放入大碗里，加入大枣、桂圆肉、核桃肉、黑芝麻、冰糖及黄酒，一同上笼蒸至溶化(其间搅拌两次)，取出即可食用。
[功用]补益肝肾，益精养血。
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