数字话肠道 美容从肠道健康开始
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美容从肠道健康开始
2014年2月15日 主讲人：上海市中医医院肛肠科主任医师 周大成
爱美之心，人皆有之。化妆品的长期使用，虽然能让我们变美丽，但对身体的伤害也不小。在人们越来越追求生活质量的当下，如何才能做到既健康又漂亮呢？我认为，肠道健康是养生美容的第一步，即肠道的消化吸收、传输与排泄功能是否正常，与我们肌肤的好坏息息相关。今天我就来讲讲肠道和美容的关系。
肠道差衰老早
不少女孩发现,自己皮肤越来越差，甚至额头出现了细纹，用什么护肤品都不见效。这可能是早衰的信号，而这种早衰是从肠道开始的。
身体就像一部精密的机器，每日三餐经过胃肠道的消化吸收，成为维持我们生命活动的物质基础，被消化吸收后的食物残渣由肠道传输，经肛门排泄至体外。所以肠道是身体新陈代谢中的重要环节，我们的饮食营养越丰富，粪便中的有害物质就越多，而这些有害物质的降解与排泄，完全取决于肠道的健康。
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一旦代谢废物不能及时排出体外就易造成便秘，便秘会使粪便在肠道内过量堆积，有害的化学物质和气体无法排出就会随血液进入肺部，其中有一部分会通过呼吸从口中排出，这就形成了口臭。
长期有便秘史的人易导致燥屎内结。我在这里要强调一下，燥屎内结就是大家所说的宿便，其实没有宿便这个概念，是一些商家制造出来的概念，如果有人大谈特谈宿便，那很明显，他并不懂肠道医学，不要相信。燥屎内结会导致废物无法从体内排出，长期堆积就会通过血液途径被吸收，进而通过皮肤排泄出体外。皮肤过量排毒会影响皮肤的营养吸收，会导致皮肤粗糙，且易产生色斑、雀斑等病态皮肤。严重时可能会诱发丘疹、斑点、痤疮等皮肤病。
重视预防，切勿忽视
可惜，肠道问题并没有引起太多人的重视。甚至不少年轻人说“便秘嘛!没事的，喝喝肠润茶就好了。”这个时候我都很担心，因为一些人的错误宣传，让一些所谓的美容排毒的保健品成了“灵丹妙药”，殊不知，这其实对身体是有伤害的。
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不少减肥保健品其实都是肠泄茶，这些保健品的成分是通过让肠道细胞大量脱水，进而形成泄泻，但这并不能恢复肠道的正常排便功能，长期依靠肠道细胞脱水排便也不能形成正常的大便，虽然肠泄茶很有效，排完之后也很轻松，但长此以往，便秘的情况并不会得到根本的改善，反而使肠道细胞加速萎缩，肠道平滑肌变薄，从而影响了肠道功能，可以说是竭泽而渔。
便秘虽不是病，但有研究证实，便秘和帕金森症、认知障碍症(老年痴呆症)及消化代谢障碍(高血脂、高胆固醇、高血糖)有着紧密的联系。此外，便秘还会引起肠梗阻，甚至肠癌等严重的疾病。因此从年轻时重视自己的肠道是很有必要的。而且及早重视，及早调理，便秘不仅会得到根本缓解，最重要的是也可以让自己重现美丽，拥有更为健康动人的容颜。
如何拥有健康肠道
想要拥有健康的肠道，应该做到以下几点：
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第一，多吃膳食纤维含量高的食物。膳食纤维分为两种，一种溶于水，一种不溶于水。这两种纤维对人体都很有益处。但是对于便秘的人，要多吃不溶于水的膳食纤维含量高的食物，可加速排便。这类食物以燕麦、芹菜和萝卜等为主。
第二，养成良好的如厕习惯。定时上厕所，将体内的毒素按时排出。不要憋大便，如果想大便最好尽快上厕所，不要让毒素在体内聚集。
第三，多喝水。可加快体内的代谢循环，快速将毒素排出体外，同时，也能缓解便秘。
第四，做足运动。早上起来跑跑步，或者快走，都可以加速肠道的蠕动，增加代谢循环的速度，进而保护我们的肠道健康。
如果肠道问题比较严重的朋友，最好还是到医院就诊，切勿耽误病情。▲
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(本讲座内容由王黎洋整理)
清洁肠道几把“扫帚”(营养与健康)
西兰花、洋葱、大蒜、黄豆、海带、燕麦
对很多人来说，春节并没有让身心得到休息，反而因过于油腻的饮食，让肠胃不堪重负。年过完了，也该清洁一下肠道了。食物中有不少“高手”，最新一期的台湾《康健》杂志推荐了以下6种，不妨一试。
1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学公共卫生学院营养学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
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2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3.大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4.豆类。豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
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5.海带、黑木耳等菌藻类食物。它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6.全谷食物。冯翔说，燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。▲ (瞿 晟)
数字话肠道
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有人将肠道细菌称之为：你所不知的那部分“自己”。可见，我们对肠道这个人体最大的消化器官和免疫器官，知道的还是太少。以下数字，相信能帮你进一步认识肠道。
7米：这是我们人体肠道的大致长度。小肠长度约为5~6米，主要负责吸收食物里的营养，而且人体60%~70%的免疫细胞都在小肠内。大肠有1.5米左右，负责吸收食物中剩余的水分，将食物残渣形成粪便，排出体外。
90%：我们吃下食物中的营养，都是经由肠道吸收。同时，90%以上的毒素和病毒，也是从肠道进入人体的。有一种说法认为，我们衰老的一半因素源自大脑，另一半因素源自肠道。
1000种：肠道中的细菌种类超过1000种，数量高达100兆，几乎是人体细胞总数的10倍。它们大致可分成“有益菌”、“有害菌”和“中性菌”3大派别，彼此间的争斗影响着人体健康。当“有益菌”占上风时，人体安然无恙，但当“有害菌”夺得领导权，肠内菌群就会失衡，由此带来各种健康问题。▲
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吃肉多，肠道差
美国杜克大学研究发现
据美国健康日网站12月11日报道，美国杜克大学基因组科学和政策研究所的学者发现，饮食不同会影响人体肠道菌落的构成，特别是吃肉，可能会让肠道菌落环境变差。
每个人的肠道内生存着数万亿个细菌，它们在消化、免疫，甚至是调节体重方面发挥着重要作用。研究人员召集了6名男性和4名女性，他们的年龄在21~33岁之间。在实验的前4天，他们饮食正常；在接下来的5天里，他们转向吃全素食或全肉食；然后又回到了正常的饮食习惯。
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结果显示，全肉食导致肠道中的细菌发生了巨大变化，它促进了22种细菌的生长；而全素食只让3种细菌变得更多。 科学家表示，这种变化或许可以解释为什么脂肪摄入过多会增加一些疾病的罹患概率，如肠炎、溃疡性结肠炎等。▲
(陈雪莹)
肠道细菌少易患结肠癌
据美国生命科学网站12月6日报道，纽约大学医学院的流行病学家发现，肠道细菌缺乏多样性会增加人们患上结直肠癌的风险。
研究人员选取了47名新近诊断患有结直肠癌的患者和94名身体健康的志愿者，对比他们粪便样本中的DNA，并排除了可能影响人们致癌的因素，如年龄、性别、身高体重指数、种族和吸烟史等。之后发现，结直肠癌患者的粪便样本中细菌的多样化程度要低于身体健康的志愿者。此外，结直肠癌患者肠道内的梭菌含量少，这种细菌能将膳食纤维和碳水化合物转化为丁酸，可抑制炎症和癌细胞在结肠内的生成。科学家表示，这项研究成果意味着对肠道内的微生物进行鉴定和识别，可帮助预防和治疗结直肠癌。▲
, http://www.100md.com
(王 萌)
肠道好，能抗癌
肠道好可以提高抗癌能力。发表于《自然》上的最新研究发现，如果能够维持接受致死剂量化疗的小鼠的肠道健康，就能显著提高其存活率。
美国密歇根大学研究人员对小鼠进行了致死剂量化疗的实验，结果发现肠道经过分子治疗的小鼠，有50%~75%的能在化疗后存活下来，而没有接受治疗的小鼠则全部死亡。
目前癌症晚期治疗的问题在于，通过高剂量化疗杀死肿瘤之前无法保住患者的性命。若能通过这种方法令患者抵抗住化疗和放疗，晚期转移性癌症就有可能得以根治。不过目前这一研究结果还未在人体中得到证实。▲
(代玉珊)
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