李瑞芬：我没说过中央首长吃什么
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当事人辟谣
谣言： 近年来，《中央领导为什么都高寿？去看看他们天天吃什么？怎么吃？》在网络、微信、微博广为流传。文中说：“中国营养学界泰斗、从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬，对中央领导人的饮食保健进行了解密……”煞有介事地详细列举中央领导吃什么，食谱、零食、烹饪方法等内容，甚至连篇首配图也与时俱进，更换为当今国家最高领导人了。
辟谣：从未有人就这个问题对我做过采访。
我曾经多次出入中南海，和于若木大姐共商并协助她：呼吁将国民营养与健康，提升为国策；推动厨师学营养，“将两张皮扭在一起”；推广中心学生营养餐，从基础上提高国民健康素质；组建中国美食营养委员会，开展营养知识的推广普及等项工作。我也曾经应邀为多位对中国革命、建设和改革、发展有特殊历史贡献的中央领导人的饮食，提出个性化的调理建议。
“谣言”一文中提到了动物性原料的分析，没错，我曾经编创过“腿”论：“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，吃一条腿的不如吃没有腿的”的顺口溜。我也主张吃杂食，建议每天吃25种以上食物，而且食物品种之间相隔越远越好。
但是，第一，我绝对没有为中央领导人直接配过餐。稍有常识的人都知晓：主管部门对中央领导人的厨师有着极为严格的甄选、培训、管理制度，不会随便让外人来给中央领导配餐。
第二，我绝对没有向任何人讲过中央领导人吃什么，食谱、零食、烹饪方法等内容。作为一名军人，有严格的组织纪律：“不该说的绝对不说”。我很珍惜自己的荣誉和形象。
文中说我是“中国营养学界泰斗”，这帽子又高又大，真的承受不起。我只是一名营养工作者，北京军区总医院专家组终身专家。
李瑞芬口述 北京军区总医院专家组 庄照来整理, 百拇医药