柠檬的功效作用与营养价值
又名药果，柠果，黎檬子等，为芸香科植物黎檬或洋柠檬的果实。
[性能] 性凉，味极酸。能生津止渴，祛暑，消食，安胎。
[适应病症] 燥热伤津，心烦口渴，呕哕少食等。
[用法] 绞汁饮或生食。
[宜忌] 柠檬味极酸，易伤筋损齿。胃寒，胃酸过多，痰湿病人忌用。
[食疗举例]
1、柠檬1枚，切开泡茶饮;或绞汁加冰糖或白糖，凉开水冲饮，冰镇后更佳。本用于防暑解渴，口干舌燥。
2、柠檬汁30毫升、甘蔗汁100毫升，混匀徐徐服用，适用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕食少等症。
3、柠檬60-100克，萝卜400克，切细榨汁，加入适量蜂蜜饮服，用于咳嗽，喉痛。
4、柠檬半个，苹果半个，包心菜200克，上料分别榨汁，混合调匀饮用，可治疗胃溃疡。
5、黄芪20克煎取汁，柠檬1个榨汁，混匀后早晚分服，或用柠檬1个，荸荠10个，水煎常服，用于高血压。
6、柠檬3个切片，香菇50克，蜂蜜1杯，共浸入1800毫升酒中，1个月后过滤取液，每次服10毫升，每日2次，用于高血脂症。
7、柠檬1个切片，用蜂蜜3匙渍透，每次5片，单用或加入玉米面粥内服食，用于冠心病。
8、柠檬60克，芦笋80克，胡萝卜300克，芹菜100克，上料切碎，入果汁机酌加凉开水榨汁，每次10毫升，加入蜂蜜适量饮服，可用于痛风，神经痛。
9、常食柠檬和饮柠檬汁，可预防坏血病，有护肤美容作用。
【营养价值】
1、主要成分有橙皮甙，柚皮甙等甙类和柠檬素，柠檬酸，苹果酸，奎宁酸等有机酸。还有维生素A、C，烟酸，糖类，钙，磷，钾等。
2、柠檬汁多肉脆，有浓郁的芳香，味道极酸微苦，因其富含柠檬酸，常用于制作饮料。其所含的柚皮甙与其他黄酮类相似，有抗炎作用，并对小鼠和病毒感染有保护作用。
3、据临床经验，柠檬有安胎作用，适合孕妇饮用。
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