青少年“补脑”原则——先科普，再买单
营养师小冰所在的药店位于区重点高中旁边。最近，总有家长过来药店这边问有什么保健食品可以帮助自己的孩子补补脑，也就是改善记忆力。
小冰一打听，才知道还有一个多月的时间就高考了。虽然“一考定终身”已经是过去式，但家长哪个不是“望子成龙、望女成凤”呢？有的家长，一进药店不报自家孩子的身体情况，就直接问小冰哪种保健食品效果最好。这种盲目购买保健食品的情况，是最让小冰担心的。家长既不了解专业的营养知识，又不愿意花时间听营养师讲解。所以，小冰跟店长商量之后，决定在药店门口做一个科普展板，专门讲述与改善青少年记忆力相关的保健食品知识。
关于记忆和健忘
记忆是人类心智活动的一种，代表着一个人对过去活动、感受、经验的印象累积，有相当多种分类，主要因环境、时间和知觉来分。在日常生活中，如果你感觉自己常常忘记刚刚才发生的事情，或是丢三落四，这些都是记忆力衰退的症状，也就是我们常说的健忘。健忘又可分为以下两种：
, 百拇医药
1.器质性健忘，是由于身体的器质性病变或外伤原因引起的，如脑卒中等；
2.功能性健忘，可由年龄增长、嗜好烟酒、生活工作压力大、摄入营养不足等引起，青少年、儿童的记忆力下降多是因为学习压力大和营养不均引起的。
改善记忆力的原理
大脑是产生思维和意识的中枢，新陈代谢十分旺盛，其功能的正常运行需要多种营养物质的参与，此外，在进行脑力活动时，脑细胞需要大量的氧气。据此，保健食品有助于改善记忆力，都是从以下途径达到效果：
1.补充大脑正常运行的必需物质；
2.增加大脑细胞对氧气的利用；
3. 补充能够促进脑部新陈代谢产物排出的物质。
, 百拇医药
青少年、儿童拿什么来辅助改善记忆力
值得注意的是，国家食品药品监督管理总局在《保健食品功能范围调整方案(征求意见稿)》中，提高了关于少年儿童可使用的有助于改善记忆力的保健食品的准入门槛。其中规定，当适宜人群包含少年儿童时，所用原料应限于食品或按照传统既是食品又是中药材的物质，以增加其安全性。
因此，根据改善记忆力的一般原理，及遵守安全性原则，一般来说，营养师在给青少年、儿童的家长推荐适合的相关的保健食品时，应不仅仅限于国家批准的具有“有助于改善记忆力”功能的保健食品，还可以推荐一些适合于青少年、儿童本身生长、发育并对大脑活动有益的保健食品。
1.蛋白质粉：脑细胞的代谢需要靠蛋白质来维持大脑的各种运动状态。因此，补充优质蛋白质粉，是保证大脑细胞正常工作所必需的。
2.维生素：维生素C 能保护生物膜，是保护脑功能的重要物质。维生素B族(尤其是维生素B1)参与碳水化物代谢，产生能量，能保证神经系统的功能正常。维生素E能维持脑细胞活力，抵抗不饱和脂肪酸的过氧化物对脑神经细胞的毒害，并能预防脑细胞衰退及脑力疲劳。
3.卵磷脂：可提供胆碱，改善记忆力衰退。
4.含药食同源的中草药成分的产品：中药中的茯神、酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、红景天、五味子等均有补脑功效。银杏可以改善脑部血液循环，具有加速人的反应能力、提高记忆力和集中精力的功效，人参子含有的皂甙可以提高脑力工作效率，增强对血氧的利用率，促进学习记忆。, 百拇医药(文 高小扁)
小冰一打听，才知道还有一个多月的时间就高考了。虽然“一考定终身”已经是过去式，但家长哪个不是“望子成龙、望女成凤”呢？有的家长，一进药店不报自家孩子的身体情况，就直接问小冰哪种保健食品效果最好。这种盲目购买保健食品的情况，是最让小冰担心的。家长既不了解专业的营养知识，又不愿意花时间听营养师讲解。所以，小冰跟店长商量之后，决定在药店门口做一个科普展板，专门讲述与改善青少年记忆力相关的保健食品知识。
关于记忆和健忘
记忆是人类心智活动的一种，代表着一个人对过去活动、感受、经验的印象累积，有相当多种分类，主要因环境、时间和知觉来分。在日常生活中，如果你感觉自己常常忘记刚刚才发生的事情，或是丢三落四，这些都是记忆力衰退的症状，也就是我们常说的健忘。健忘又可分为以下两种：
, 百拇医药
1.器质性健忘，是由于身体的器质性病变或外伤原因引起的，如脑卒中等；
2.功能性健忘，可由年龄增长、嗜好烟酒、生活工作压力大、摄入营养不足等引起，青少年、儿童的记忆力下降多是因为学习压力大和营养不均引起的。
改善记忆力的原理
大脑是产生思维和意识的中枢，新陈代谢十分旺盛，其功能的正常运行需要多种营养物质的参与，此外，在进行脑力活动时，脑细胞需要大量的氧气。据此，保健食品有助于改善记忆力，都是从以下途径达到效果：
1.补充大脑正常运行的必需物质；
2.增加大脑细胞对氧气的利用；
3. 补充能够促进脑部新陈代谢产物排出的物质。
, 百拇医药
青少年、儿童拿什么来辅助改善记忆力
值得注意的是，国家食品药品监督管理总局在《保健食品功能范围调整方案(征求意见稿)》中，提高了关于少年儿童可使用的有助于改善记忆力的保健食品的准入门槛。其中规定，当适宜人群包含少年儿童时，所用原料应限于食品或按照传统既是食品又是中药材的物质，以增加其安全性。
因此，根据改善记忆力的一般原理，及遵守安全性原则，一般来说，营养师在给青少年、儿童的家长推荐适合的相关的保健食品时，应不仅仅限于国家批准的具有“有助于改善记忆力”功能的保健食品，还可以推荐一些适合于青少年、儿童本身生长、发育并对大脑活动有益的保健食品。
1.蛋白质粉：脑细胞的代谢需要靠蛋白质来维持大脑的各种运动状态。因此，补充优质蛋白质粉，是保证大脑细胞正常工作所必需的。
2.维生素：维生素C 能保护生物膜，是保护脑功能的重要物质。维生素B族(尤其是维生素B1)参与碳水化物代谢，产生能量，能保证神经系统的功能正常。维生素E能维持脑细胞活力，抵抗不饱和脂肪酸的过氧化物对脑神经细胞的毒害，并能预防脑细胞衰退及脑力疲劳。
3.卵磷脂：可提供胆碱，改善记忆力衰退。
4.含药食同源的中草药成分的产品：中药中的茯神、酸枣仁、龙眼肉、枸杞子、红景天、五味子等均有补脑功效。银杏可以改善脑部血液循环，具有加速人的反应能力、提高记忆力和集中精力的功效，人参子含有的皂甙可以提高脑力工作效率，增强对血氧的利用率，促进学习记忆。, 百拇医药(文 高小扁)