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磷虾油 来自深海的馈赠
http://www.100md.com 2014年5月9日 生命时报
     呵护心脑 强化血管 抵御三高

    心脑血管疾病,是现代人的头号隐形杀手。国家心血管病中心发布《中国心血管病报告2012》显示,我国心脑血管病患病率处于持续上升态势,每10个成年人中就有2人有心脑血管疾病,每年约有350万人死于心脑血管疾病,每10秒就有1人死于心血管疾病。面对如此震惊的数据,我们应当立即行动起来。除了要摒弃吸烟、喝酒、久坐等不良生活习惯,还应该注意饮食,多吃有利于心脑血管健康的食物,磷虾油就是其中一个。

    1968年,科学家在南极洲海域首次发现磷虾。在这之后的半个多世纪里,科学家又接连发现磷虾对人类健康的巨大贡献:其体内富含DHA和EPA,欧米伽-3脂肪酸,含有大量的虾青素,维生素A、E等天然抗氧化剂,对清除自由基、延缓衰老有着神奇作用。从磷虾体内提取的磷虾油,对健康的好处自然不少。

    磷虾油之所以成为心血管健康的保护“利器”,有赖于其中富含的超强抗氧化物——虾青素。虾青素是一种红色素,是类胡萝卜素家族的一员,在体内一般是以与磷蛋白结合的形式存在的,这种特殊结构具有超强的抗氧化能力。美国权威独立实验室研究发现,磷虾油中的虾青素稳定性强,抗氧化能力是维生素A、E的300倍,是叶黄素的40倍。虾青素可通过增加人体内高密度脂蛋白,减少粥样硬化斑块的形成,减少斑块破裂,改善血流等方式有效防治心血管疾病。此外,它还对视网膜和中枢神经系统有保护作用。

    磷虾油中欧米伽-3脂肪酸含量较高。研究发现,磷虾油中欧米伽-3的生物活性为29.4%,明显高于鱼油的19.2%。欧米伽-3脂肪酸的保健价值已经被证实,它具有保护心脏、降脂降压的作用;促进大脑生长发育,预防认知障碍症;预防糖尿病和肥胖症;延缓衰老;增强免疫功能。

    特别值得一提的是,磷虾油消化和吸收速度较快,容易被人体吸收。三高人群、脑力劳动者、免疫力低的人,关节炎、关节退行性病变及痛风患者都适用。

    最后,磷虾本身所含的8种水解酶,如蛋白酶、糖酶等,不仅在改善消化系统功能方面起到有效作用,而且在伤口愈合方面也有一定疗效。磷虾油还富含几十种矿物质、多种氨基酸及大量微量元素,在防止细胞衰老方面,作用十分突出。▲

    (邱 楠)