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饴糖的功效作用与营养价值
http://www.100md.com 2014年5月9日 国医在线
饴糖的功效作用与营养价值
饴糖的功效作用与营养价值


     为大麦,小麦,大米,玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品。

    [性能]性温,味甘;能缓中补虚,生津润燥。

    [适应病症]脾胃虚弱,食少乏力,里急腹痛,肺燥咳嗽。咽痛口渴,便秘等。

    [用法]含化,烊化冲入药液中。

    [宜忌]湿热中满,吐逆,糖尿病不宜。

    [食疗举例]

    1、饴糖20克含化,或开水化后温服,有补虚、缓急止痛之功,用于胃、十二指肠溃疡,虚寒胃痛。

    2、白萝卜洗净捣烂绞汁1碗,饴糖25克,蒸化,趁热缓缓饮之,用于咳嗽。

    3、麦芽糖拌红皮萝卜,放置一夜,溶成糖水饮服,用于咽喉痛,咳嗽。

    4、饴糖、蜂蜜、葱汁各适量,共煮沸后装瓶备用,每日2次,每次15-20毫升,开水调服,用于慢性气管炎。

    [营养价值]主要成分有蔗糖,麦芽糖,蛋白质,矿物质及维生素等。药用以糯米和麦芽制成的为佳,常做成糖块食用。
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