水果食疗养生诗6则：芒果、杨梅、榴莲、李子、香蕉、桃子
芒 果
水果食疗养生诗①
芒果归经入肺胃，解渴利尿呕晕退。
维A丰富益睛目，过敏风湿勿贪嘴。
注解：芒果果实椭圆滑润，果皮颜色靓丽，果肉甜美多汁，兼有桃、杏、李等水果滋味，有独特的香气，深受人们喜爱，被誉为“热带水果之王”。中医认为其有益胃、止呕、解渴与利尿的功效。五代南唐药学著作《食性本草》中记载其“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行。”宋代官方药学著作《开宝本草》中称其“食之止渴。”清代药学著作《本草纲目拾遗》则说芒果“能益胃气，故能止呕晕”。从现代医学角度来说，芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多及气喘等症有辅助治疗作用。适用于口渴咽干、胃气虚弱、眩晕呕逆的患者作为食疗食物。芒果中维生素A含量之高是水果中所少见的,对眼睛健康有益。但是，平时有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果，另外风寒咳嗽患者也不宜吃。 (杨璞 南京市中西医结合医院)
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杨 梅
水果食疗养生诗(2)
杨梅性温经归肺，和胃消食津液回。
辅疗痢疾止腹泻，补钾佳果疲劳没。
【注解】杨梅味甘酸性温。主要入手太阴肺经。有生津解渴、和胃消食之功效。也是痢疾腹痛患者、醉酒患者的良好水果搭档。清代药学著作《本草纲目拾遗》中记载其能“止渴。”五代时期著名本草书《日华子本草》则称其能“疗呕逆吐酒。”《中国药植图鉴》则指出其“对心胃气痛及霍乱有效。”实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。在炎热的环境中，人们的新陈代谢过程增强，容易出汗，汗液中除绝大部分为水分外，还含有少量的钠离子和钾离子。一般性缺钾会使人感到倦怠疲乏，如果出现低血钾，还会造成神经肌肉系统和心血管系统发生功能障碍。因此，入夏之后，经常流汗的人不妨多吃一些含钾丰富的杨梅。《日华子本草》提醒吃杨梅要“忌生葱。”《开宝本草》则提醒多食杨梅“令人发热。”所以清代药学著作《本经逢原》告诫“血热火旺人，不宜多食。” (杨璞 南京市中西医结合医院)
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榴莲
水果食疗养生诗③
活血散寒缓经痛，肝肾肺经皆入通。
温阳补虚驱腹冷，阴虚火旺少餐中!
【注解】《本草纲目》中记载榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。中医认为榴莲性味辛、甘，热；入肝、肾、肺三经。因榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，但是对于阴虚火旺体质的人却不宜食用。此外，网上传说的“一只榴莲三只鸡”的说法也不恰当，成熟榴莲总的碳水化合物约为40%(约为大米的1/2)，其中糖占2/3，因此，榴莲能为身体提供较高的热量。但是榴莲毕竟是水果，它的蛋白质、脂肪含量都不高，如果以糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白又是榴莲不可比的。二者本不是同一类功能的食物，因此，将榴莲同鸡来未必恰当。另外，如果血糖不稳定，或者在控制体重者，不要贪吃榴莲。 (杨璞 南京市中西医结合医院)
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李子
水果食疗养生诗(4)
性味甘酸利保肝，肝脾肾经皆相参。
增进胃酸提食欲，无病少食免生痰!
【注解】中医认为，李子性味甘、酸、平，归肝、脾、肾经。有清热生津及消积功效。善治虚劳骨蒸、消渴、食积等疾患。《名医别录》中记载其能“除痼热，调中”。《滇南本草》中记载其能“治风湿气滞血凝”。《医林纂要》中称其能“养肝，泻肝，破瘀”。《随息居饮食谱》中称其能“清肝涤热，活血生津。”但是就营养成分而言，李子的营养价值不及其药用价值高。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用。新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。 有的人听说过“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这句顺口溜，所以每每路过售卖李子的水果摊铺，便不由得勾起心结，虽然食用李子不至于致人死亡，但是的确不宜多吃。比如《千金·食治》中提到“肝病宜食。不可多食，令人虚。”《滇南本草》中也提示“不可多食，损伤脾胃。”《随息居饮食谱》则明确指出李子“多食生痰，助湿发疟痢，脾弱者尤忌之。”《饮食须知》中提示，李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。尤其是未熟透的李子不要吃。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。 (杨璞 南京市中西医结合医院)
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香 蕉
水果食疗养生诗(5)
止咳润肺兼解酒，清脾滑肠钾富有。
便溏腹泻勿多食，脾胃虚寒莫贪口。
【注解】香蕉性寒味甘，能清热解毒、润肠通便。《本草求原》中记载其能“止渴润肺解酒，清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻止痢。”香蕉富含钾，高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，香蕉中丰富的钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃适量香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。因为香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒，便溏腹泻者不宜多食、生食；胃酸过多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不宜和甘薯同食。 (杨璞 江西省南京市中西医结合医院)
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桃
水果食疗养生诗(6)
生津润肠治闭经，活血涤热兼补心。
药王赞为肺之果，多食生热肠不宁。
【注解】桃子味甘、酸，性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津少口渴、肠燥便秘、闭经、积聚等患者都较宜食用。《滇南本草》中记载其能“通月经，润大肠，消心下积。”《随息居饮食谱》记载其能“补心，活血，生津涤热。”桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
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桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃中含铁量也比较高，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能有助于防治贫血。
但是桃子多吃也不利健康，《滇南本草图说》中说“多食动脾助热，令人膨胀，发疮疖。”《本经逢原》中说“多食令人腹热作泻。”《随息居饮食谱》中也记载“多食生热，发痈疮、疟、痢、虫疳诸患。”平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
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水果食疗养生诗①
芒果归经入肺胃，解渴利尿呕晕退。
维A丰富益睛目，过敏风湿勿贪嘴。
注解：芒果果实椭圆滑润，果皮颜色靓丽，果肉甜美多汁，兼有桃、杏、李等水果滋味，有独特的香气，深受人们喜爱，被誉为“热带水果之王”。中医认为其有益胃、止呕、解渴与利尿的功效。五代南唐药学著作《食性本草》中记载其“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行。”宋代官方药学著作《开宝本草》中称其“食之止渴。”清代药学著作《本草纲目拾遗》则说芒果“能益胃气，故能止呕晕”。从现代医学角度来说，芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多及气喘等症有辅助治疗作用。适用于口渴咽干、胃气虚弱、眩晕呕逆的患者作为食疗食物。芒果中维生素A含量之高是水果中所少见的,对眼睛健康有益。但是，平时有风湿病、皮肤过敏或内脏溃疡、发炎的人不宜多吃芒果，另外风寒咳嗽患者也不宜吃。 (杨璞 南京市中西医结合医院)
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杨 梅
水果食疗养生诗(2)
杨梅性温经归肺，和胃消食津液回。
辅疗痢疾止腹泻，补钾佳果疲劳没。
【注解】杨梅味甘酸性温。主要入手太阴肺经。有生津解渴、和胃消食之功效。也是痢疾腹痛患者、醉酒患者的良好水果搭档。清代药学著作《本草纲目拾遗》中记载其能“止渴。”五代时期著名本草书《日华子本草》则称其能“疗呕逆吐酒。”《中国药植图鉴》则指出其“对心胃气痛及霍乱有效。”实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻。杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。在炎热的环境中，人们的新陈代谢过程增强，容易出汗，汗液中除绝大部分为水分外，还含有少量的钠离子和钾离子。一般性缺钾会使人感到倦怠疲乏，如果出现低血钾，还会造成神经肌肉系统和心血管系统发生功能障碍。因此，入夏之后，经常流汗的人不妨多吃一些含钾丰富的杨梅。《日华子本草》提醒吃杨梅要“忌生葱。”《开宝本草》则提醒多食杨梅“令人发热。”所以清代药学著作《本经逢原》告诫“血热火旺人，不宜多食。” (杨璞 南京市中西医结合医院)
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榴莲
水果食疗养生诗③
活血散寒缓经痛，肝肾肺经皆入通。
温阳补虚驱腹冷，阴虚火旺少餐中!
【注解】《本草纲目》中记载榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。中医认为榴莲性味辛、甘，热；入肝、肾、肺三经。因榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，但是对于阴虚火旺体质的人却不宜食用。此外，网上传说的“一只榴莲三只鸡”的说法也不恰当，成熟榴莲总的碳水化合物约为40%(约为大米的1/2)，其中糖占2/3，因此，榴莲能为身体提供较高的热量。但是榴莲毕竟是水果，它的蛋白质、脂肪含量都不高，如果以糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白又是榴莲不可比的。二者本不是同一类功能的食物，因此，将榴莲同鸡来未必恰当。另外，如果血糖不稳定，或者在控制体重者，不要贪吃榴莲。 (杨璞 南京市中西医结合医院)
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李子
水果食疗养生诗(4)
性味甘酸利保肝，肝脾肾经皆相参。
增进胃酸提食欲，无病少食免生痰!
【注解】中医认为，李子性味甘、酸、平，归肝、脾、肾经。有清热生津及消积功效。善治虚劳骨蒸、消渴、食积等疾患。《名医别录》中记载其能“除痼热，调中”。《滇南本草》中记载其能“治风湿气滞血凝”。《医林纂要》中称其能“养肝，泻肝，破瘀”。《随息居饮食谱》中称其能“清肝涤热，活血生津。”但是就营养成分而言，李子的营养价值不及其药用价值高。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用。新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。 有的人听说过“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这句顺口溜，所以每每路过售卖李子的水果摊铺，便不由得勾起心结，虽然食用李子不至于致人死亡，但是的确不宜多吃。比如《千金·食治》中提到“肝病宜食。不可多食，令人虚。”《滇南本草》中也提示“不可多食，损伤脾胃。”《随息居饮食谱》则明确指出李子“多食生痰，助湿发疟痢，脾弱者尤忌之。”《饮食须知》中提示，李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋鹿肉食。尤其是未熟透的李子不要吃。发苦涩味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。 (杨璞 南京市中西医结合医院)
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香 蕉
水果食疗养生诗(5)
止咳润肺兼解酒，清脾滑肠钾富有。
便溏腹泻勿多食，脾胃虚寒莫贪口。
【注解】香蕉性寒味甘，能清热解毒、润肠通便。《本草求原》中记载其能“止渴润肺解酒，清脾滑肠，脾火盛者食之，反能止泻止痢。”香蕉富含钾，高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少，香蕉中丰富的钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡，使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，所以每日吃适量香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。因为香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒，便溏腹泻者不宜多食、生食；胃酸过多者不可食用，急慢性肾炎及肾功能不全者忌食；香蕉不宜和甘薯同食。 (杨璞 江西省南京市中西医结合医院)
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水果食疗养生诗(6)
生津润肠治闭经，活血涤热兼补心。
药王赞为肺之果，多食生热肠不宁。
【注解】桃子味甘、酸，性温。归肺、大肠经。有生津、润肠、活血、消积之功。对于津少口渴、肠燥便秘、闭经、积聚等患者都较宜食用。《滇南本草》中记载其能“通月经，润大肠，消心下积。”《随息居饮食谱》记载其能“补心，活血，生津涤热。”桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。
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桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃中含铁量也比较高，铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。故吃桃能有助于防治贫血。
但是桃子多吃也不利健康，《滇南本草图说》中说“多食动脾助热，令人膨胀，发疮疖。”《本经逢原》中说“多食令人腹热作泻。”《随息居饮食谱》中也记载“多食生热，发痈疮、疟、痢、虫疳诸患。”平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。 (杨璞 江苏省南京市中西医结合医院)
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